קורס מאסטר שף, לימודי מאסטר שף
סוג לימודים
תחום לימודים
מסלול לימודים

חפש מוסד לפי איזור ועיר

בחר איזור:

בחר עיר:

חפש מוסד לפי איזור ועיר

ימים פתוחים

ימים פתוחים
îçùáåï áâøåéåú
הכישרון ליצור באוכל מצריך מיומנויות רבות בכל רמה של בישול. מרמת הכימיה, דרך הכנת האוכל ועד לעולם ניהול עסקי המזון. חלק הארי עליו מושתת התחום – הבישול עצמו, בדרך כלל נלמד בקורס המותאם לתנאי העסקים, המשק והקולינריה המקומית. היום, גם לימודים בתחום הקולינריה מספקים תוכנית שכלולות בה שעות אקדמיות, כלומר – ניתן לבחור מסגרת אקדמית או לבחור מסגרת ללימודי חוץ מטעם מוסדות הלימוד המבוקשים, כאשר בתוכניות לימודים אלו משתתפים מיטב המנחים ואנשי הקולינריה של ישראל בשילוב עם הרצאות מתחום המלונאות, מדעי התזונה ועוד. >
מגזין בישול, מטבח ומשקאות Article Image

קורס מאסטר שף

תחום המזון עולה רמה אחת למעלה בטכנולוגית המזון, בעניין סטנדרטים ואיכות – כמו גם במיכון המייצר אותו. את הידע המצטבר מאחורי קיר המטבח מעבירים בקורס מיוחד "מאסטר שף".
  • |
  • |
  • 15:49
  • |
  • 3767 צפיות
הכישרון ליצור באוכל מצריך מיומנויות רבות בכל רמה של בישול. מרמת הכימיה, דרך הכנת האוכל ועד לעולם ניהול עסקי המזון. חלק הארי עליו מושתת התחום – הבישול עצמו, בדרך כלל נלמד בקורס המותאם לתנאי העסקים, המשק והקולינריה המקומית. היום, גם לימודים בתחום הקולינריה מספקים תוכנית שכלולות בה שעות אקדמיות, כלומר – ניתן לבחור מסגרת אקדמית או לבחור מסגרת ללימודי חוץ מטעם מוסדות הלימוד המבוקשים, כאשר בתוכניות לימודים אלו משתתפים מיטב המנחים ואנשי הקולינריה של ישראל בשילוב עם הרצאות מתחום המלונאות, מדעי התזונה ועוד.

מהן מטרות קורס מאסטר שף?
הלימודים יעניקו ללומדים בהם ידע רב בנושא הענקת שירותי מזון לאנשי הציבור הרחב, תוך כדי השתלבות במרקם כולל, אינטגרטיבי ונותן מענה לציפיות ולדרישות השוק בישראל ובעולם. הלומדים יכירו את נושא החקיקה בתחום, את נושא השמירה על הכשרות, טכנולוגיות לבישול ולאפיה, שילוב מרכיבים חדשניים בתהליך הבישול ועוד. ההתנסות המעשית בקורס עשויה לשפר את מעמדו המקצועי של המשתתף והן להעניק כלים ביד היוצר כדי להתמודד עם אתגרים קולינריים חדשים. 
תחום המזון עולה רמה אחת למעלה בטכנולוגית המזון
תחום המזון עולה רמה אחת למעלה בטכנולוגית המזון
מה לומדים בקורס מאסטר שף?
תוכנית הלימודים בקורס מאסטר שף תכיל נושאים כלליים בתחום ניהול עסקי מזון כמו מלונאות והארחה קולינרית, סטנדרטים ואיכות בהגשה בפס קר ובפס החם, כלכלת עסקי המזון, שיווק ומכירות, ניהול פיננסי, התנהגות ארגונית ותקשורת, חקיקה הנוגעת לתחום ותקנות הרשויות, יישומי מחשב ועוד. בנושאים הקולינריים מדובר על תזונה ובריאות, חומרי גלם, תהליכי בישול ואפיה, טכנולוגיות בשר, חלב, עיבוד פירות ועיבוד ירקות, ביצים, שמני מאכל, תבלינים, אריזות מזון, ניקוי וחיטוי ועוד.

למי יתאים הקורס?
קורס בישול מאסטר שף מיועד לכל מי שיש לו נגיעה בתחום עסקי המזון. באמצעות הקורס, יהיה ניתן לשדרג את המעמד המקצועי במקביל לידע הרב שמצטבר ותורם לשיפור העבודה ברובד המקצועי והאישי. הקורס בדרך כלל פתוח לכל מי שמעוניין להכנס לעובי הקורה בתחום ואינו מחייב ברב המקרים ניסיון בתחום או ידע מקצועי.

מוסדות המלמדים קורס בישול וטבחות

סנן מוסדות לימוד לפי אזורים:

קבל מידע על קורס בישול וטבחות ב-3 צעדים פשוטים

צור קשר
סמן את מוסדות הלימוד
שם:   
משפחה:   
עיר:   
טלפון:   
מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
סמן את מוסדות הלימוד
סמן את מוסדות הלימוד mark mosadot

מוסדות המלמדים קורס בישול וטבחות

תגובות הגולשים למאמר

רוצה להוסיף תגובה למאמר שקראת? הוסף תגובה ואנו נפרסמה בהקדם

addtguva

הודעות אחרונות בפורום בישול

מנהל/ת פורום:שף בן נרשוביץ

תפקיד:מנהל סניף תל אביב- מכללת השף

מכללת השף
לאתר מכללת השף לחץ כאן
שף
בוגר ה"פרנץ´ קולינרי" בניו יורק. בעל נסיון עשיר בהקמת מסעדות ובניית תפריטים. מומחה לבשרים, לחמים וכן בעל תעודת "סומלייה".שימש כשף של שגריר אוסטרליה בישראל.

נושא ההודעה

 

מחבר

תאריך

קוביקוביעבודה עם סכין
קובי16:29 04-10-2014
האם במהלך הקורס אנחנו נלמד לעבוד עם סכין קצבים באופן מקצועי?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץכן כמובן
שף בן נרשוביץ16:35 04-10-2014
כן כמובן אנחנו מקדישים לזה פרק נרחב בקורס

למה כדאי ללמוד בישול?

למה כדאי ללמוד בישול?

תחום הבישול הינו תחום מאוד מפותח, שכל מטרתו הוא לגרום לאנשים להנות מאוכל טוב! רוצים לדעת מה הם הסיבות שבגללן כדאי לכם ללמוד אחדהמשך...

קורס בשרים וקצבות

קורס בשרים וקצבות

תפקידם של הקצבים כולל חיתוך, קיצוץ, הכנה ואריזת בשרים עבור מכירה קמעונאית במקומות המיועדים לכך. מעוניינים להיות קצבים? הכנסו לכהמשך...

ללמוד כיצד לאפות

ללמוד כיצד לאפות

תפקידו של האופה, כולל בחירת ועירבוב מוצרים וחומרים, בכדי ליצור דברי מאפה שונים כמו: לחמים, מאפים ועוד.. מעוניינים בקורס ללימודיהמשך...

הדרך להיות ברמן

הדרך להיות ברמן

תפקידם של הברמנים כולל עירבוב, יצירת והגשת משקאות ישירות ללקוח, או באופן עצמאי או באמצעות צוות של מלצרים שעובד יחד איתם. מעונייהמשך...

יועץ לימודים טלפוני

צריך עזרה? מלא פרטיך ונחזור אליך

ניוזלטר חינם

לקבלת דיוור בנושא לימודים, כתבות חדשות, מבצעים וימים פתוחים בחינם !!!

הירשם

יועץ לימודים טלפוני

מתעניין בלימודים או במידע נוסף

מלא פרטים ויועצינו יחזרו אליך בקרוב

קראתי ואני מאשר את תקנון האתר

callus
חיפוש מוסדות לימודים מהיר
  • קורסים ולימודי תעודה
    קורסים ולימודי תעודה

  • תואר ראשון
  • תואר שני
  • הנדסאים
  • בגרויות ומכינות
  • פסיכומטרי
חפש מוסד לימודים לפי שם
שם: משפחה: עיר: טלפון: מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
כניסת מפרסמים      |      אודותינו      |      תקנון ToStudy      |      מידע למפרסם      |      מפת אתר      |      ערכת פרסום      |      מחשבון ממוצע בגרויות      |      צור קשר
כל הזכויות שמורות לפורטל ToStudy, פורטל הלימודים של ישראל. ToStudy מאפשר לכם לקבל מידע עדכני ומפורט על כל מוסדות הלימוד, האוניברסיטאות, המכללות, המכינות, בתי הספר, הקורסים וכלל אפשרויות הלימוד בארץ ובחו"ל. תוכלו לחפש במהירות ובקלות מקסימאלית בפורטל את המקצוע אותו חלמת ללמוד ולקבל הצעת מחיר מהמוסד הנבחר בתוך דקות. בין היתר תמצאו באתר מידע על לימודי:   תואר ראשון במנהל עסקים, תואר ראשון במשפטים, תואר ראשון בראיית חשבון, תואר ראשון במדעי המחשב, תואר ראשון בתקשורת, קורס פסיכומטרי, מכינה לבגרויות, קורס הנהלת חשבונות, קורס שוק ההון, קורס ברמנים, קורס איפור, קורס בניית אתרים, קורס צילום, לימודי רפואה משלימה, קורס עיצוב פנים, קורס תיווך במרכז, קורס קואצ'ינג בצפון ועוד.
äâãøåú ðâéùåú