קורס בישול לאוכלוסיות מיוחדות, לימודי בישול וטבחות
סוג לימודים
תחום לימודים
מסלול לימודים

חפש מוסד לפי איזור ועיר

בחר איזור:

בחר עיר:

חפש מוסד לפי איזור ועיר

ימים פתוחים

ימים פתוחים
מחשבון בגרויות
אך לא כולם סבורים כך: מכללת באשר שבע, החליטה להרים את הדגל לפני 10 חודשים יחד עם משרד התמ"ת ולהנהיג קורס בישול המיועד עבור אוכלוסיות מיוחדות ונזקקות באזור באר שבע ובכלל זאת אתיופים ובדואים. בקורס למדו התלמידים מ-א´ >
מגזין בישול, מטבח ומשקאות Article Image

קורס בישול לאוכ´ מיוחדות

לרבים מהאוכלוסייה האתיופית וכן הבדואית של איזור באר שבע והנגב, החיים אינם מעירים פנים כל כך. התשתיות אינן מפותחות, הסמים נמצאים בשפע וניכר כי עתידם של אלו לא צפוי להיות מזהיר.
  • |
  • |
  • 10:10
  • |
  • 1998 צפיות

אך לא כולם סבורים כך: מכללת באר שבע, החליטה להרים את הדגל לפני 10 חודשים יחד עם משרד התמ"ת ולהנהיג קורס בישול המיועד עבור אוכלוסיות מיוחדות ונזקקות באזור באר שבע ובכלל זאת אתיופים ובדואים. בקורס למדו התלמידים מ-א' ועד ת' את רזי הבישול ורכשו מקצוע ותעודה אשר יכולים להבטיח להם בעתיד עבודה והתקדמות מקצועית וסיוע בהוצאתם ממעגל העוני.

לימודי בישול לאוכ
לימודי בישול לאוכ' מיוחדות- לא דורש תעודת בגרות אך כן מגדיל את תחושלת המסוגלות.

מדוע דווקא לימודי בישול
אזור הנגב ובאר שבע בפרט, קרובים לשני מקומות מפתח תיירותיים בישראל: אזור ים המלח ואזור אילת. בשתי הערים הללו, יש צורך מתמיד במסעדנים וטבחים אשר יעבדו במלונות ויתנו יד מסייעת לצוות הקיים. זאת ועוד- בישול אינו מצריך תעודת בגרות, דבר אשר חשוב בקרב אוכלוסיות אשר אחוז הנושרים בהם מלימודי התיכון הוא גבוה, ורובם אינם מחזיקים בתעודת בגרות. הבישול מוציא מן התלמידים סבלנות, עדינות ויצירתיות ובכך מסית אותם מקשיי היום יום ומסב להם תחושת מסוגלות החשובה לשם העמידה האיתנה מול קשיי היום היום והיציאה ממעגל העוני.

היסטוריה של עבודה עם עולים חדשים
המסלול החדש שהסתיים בימים אלו, בתחום הבישול, אינו פריצת הדרך היחידה של המכללה. כבר לפני עשור בעת העליה הגדולה מבריה"מ, פתחה המכללה שעריה במסגרת לימודי האולפן, כדי ללמד את העולים החדשים בישול ובכך לסייע להם להשתלב בהצלחה בארץ ולעבוד במקצוע מכובד. את הסבלנות ואת כושר ההדרכה הזה, הסבו כעת כדי להכשיר טבחים מקרב אוכלוסיות הנחשבות נזקקות.

תכני הקורס
תכני הקורס, אשר בוגריו סיימו בהצלחה את הלימודים והחלו כבר להשתלב במספר מלונות באזור, זהים לכל קורס בישול אחר לתעודה אשר כל אחד יכול לקחת. התלמידים גם לוקחים חלק מעשי בקורס זה ומבשלים ואופים בידיהם שלהם, לומדים את תולדות הבישול, צלחות, אפייה וקונדיטוריה, מכירים סוגי חומרים שונים, לומדים על שמירת היגיינה במטבח ואפילו עוברים מספר קורסים בניהול, למי מהם שחולם להתקדם בסולם הניהולי ולהגיע לדרגות גבוהות של ניהול.

תם אך לא נשלם

לאור תגובות חיוביות מאוד של התלמידים והמורים, וכן בשל ההשתלבות היפה של בוגרי הקורס במלונות, ניכר כי זהו רק המחזור הראשון ועוד מחזורים רבים צפויים להגיע בעקבותיו.


מוסדות המלמדים קורס בישול וטבחות

סנן מוסדות לימוד לפי אזורים:

קבל מידע על קורס בישול וטבחות ב-3 צעדים פשוטים

צור קשר
סמן את מוסדות הלימוד
שם:   
משפחה:   
עיר:   
טלפון:   
מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
סמן את מוסדות הלימוד
סמן את מוסדות הלימוד mark mosadot

מוסדות המלמדים קורס בישול וטבחות

תגובות הגולשים למאמר

רוצה להוסיף תגובה למאמר שקראת? הוסף תגובה ואנו נפרסמה בהקדם

addtguva

הודעות אחרונות בפורום בישול

מנהל/ת פורום:שף בן נרשוביץ

תפקיד:מנהל סניף תל אביב- מכללת השף

מכללת השף
לאתר מכללת השף לחץ כאן
שף
בוגר ה"פרנץ´ קולינרי" בניו יורק. בעל נסיון עשיר בהקמת מסעדות ובניית תפריטים. מומחה לבשרים, לחמים וכן בעל תעודת "סומלייה".שימש כשף של שגריר אוסטרליה בישראל.

נושא ההודעה

 

מחבר

תאריך

קוביקוביעבודה עם סכין
קובי16:29 04-10-2014
האם במהלך הקורס אנחנו נלמד לעבוד עם סכין קצבים באופן מקצועי?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץכן כמובן
שף בן נרשוביץ16:35 04-10-2014
כן כמובן אנחנו מקדישים לזה פרק נרחב בקורס

למה כדאי ללמוד בישול?

למה כדאי ללמוד בישול?

תחום הבישול הינו תחום מאוד מפותח, שכל מטרתו הוא לגרום לאנשים להנות מאוכל טוב! רוצים לדעת מה הם הסיבות שבגללן כדאי לכם ללמוד אחדהמשך...

קורס בשרים וקצבות

קורס בשרים וקצבות

תפקידם של הקצבים כולל חיתוך, קיצוץ, הכנה ואריזת בשרים עבור מכירה קמעונאית במקומות המיועדים לכך. מעוניינים להיות קצבים? הכנסו לכהמשך...

ללמוד כיצד לאפות

ללמוד כיצד לאפות

תפקידו של האופה, כולל בחירת ועירבוב מוצרים וחומרים, בכדי ליצור דברי מאפה שונים כמו: לחמים, מאפים ועוד.. מעוניינים בקורס ללימודיהמשך...

הדרך להיות ברמן

הדרך להיות ברמן

תפקידם של הברמנים כולל עירבוב, יצירת והגשת משקאות ישירות ללקוח, או באופן עצמאי או באמצעות צוות של מלצרים שעובד יחד איתם. מעונייהמשך...

יועץ לימודים טלפוני

צריך עזרה? מלא פרטיך ונחזור אליך

ניוזלטר חינם

לקבלת דיוור בנושא לימודים, כתבות חדשות, מבצעים וימים פתוחים בחינם !!!

הירשם

יועץ לימודים טלפוני

מתעניין בלימודים או במידע נוסף

מלא פרטים ויועצינו יחזרו אליך בקרוב

קראתי ואני מאשר את תקנון האתר

callus
חיפוש מוסדות לימודים מהיר
  • קורסים ולימודי תעודה
    קורסים ולימודי תעודה

  • תואר ראשון
  • תואר שני
  • הנדסאים
  • בגרויות ומכינות
  • פסיכומטרי
חפש מוסד לימודים לפי שם
שם: משפחה: עיר: טלפון: מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
כניסת מפרסמים      |      אודותינו      |      תקנון ToStudy      |      מידע למפרסם      |      מפת אתר      |      ערכת פרסום      |      מחשבון ממוצע בגרויות      |      צור קשר
כל הזכויות שמורות לפורטל ToStudy, פורטל הלימודים של ישראל. ToStudy מאפשר לכם לקבל מידע עדכני ומפורט על כל מוסדות הלימוד, האוניברסיטאות, המכללות, המכינות, בתי הספר, הקורסים וכלל אפשרויות הלימוד בארץ ובחו"ל. תוכלו לחפש במהירות ובקלות מקסימאלית בפורטל את המקצוע אותו חלמת ללמוד ולקבל הצעת מחיר מהמוסד הנבחר בתוך דקות. בין היתר תמצאו באתר מידע על לימודי:   תואר ראשון במנהל עסקים, תואר ראשון במשפטים, תואר ראשון בראיית חשבון, תואר ראשון במדעי המחשב, תואר ראשון בתקשורת, קורס פסיכומטרי, מכינה לבגרויות, קורס הנהלת חשבונות, קורס שוק ההון, קורס ברמנים, קורס איפור, קורס בניית אתרים, קורס צילום, לימודי רפואה משלימה, קורס עיצוב פנים, קורס תיווך במרכז, קורס קואצ'ינג בצפון ועוד.
הגדרות נגישות