קורס עיצוב עוגות, לימודי עיצוב עוגה

תכניות לימוד מיוחדות

ימים פתוחים

מיקום בארץ:

קורס עיצוב עוגות

מערכת ToStudy
|
18/08/2011
|
00:00
|
5997 צפיות

עוגות מורכבות בדרך כלל מצורות גיאומטריות פשוטות מאוד, אולם העושר באפשרויות העיצוב שלהן מרשים, מאפשר חשיבה יצירתית ומגרה את כל החושים. עיצוב עוגות מכיל את כל שלבי הכנת העוגה – מהכנת המרכיבים המשרתים את המרקם, את הצבע, את הטעם ואת הצורה של העוגה ועד ליצירה המוגמרת. הכנת עוגה מצריכה דיוק ואחריות, כשידוע בדיוק מה תהיה התוצאה של הוספת מרכיב כזה או אחר בשלב מסוים של ההכנה ואפשר אף לומר שמעורבת בכך כימיה פיזיקאלית, אולם את הכול ניתן ללמד בקורס עיצוב עוגות שמקנות את הידע הדרוש לעיצוב עוגות בסטנדרטים גבוהים.

מהן מטרות קורס עיצוב עוגות?
קורס עיצוב עוגות הינו קורס לימודי – חווייתי אשר מעמיד בפני הלומדים ידע רב בתחום הכנת עוגות מסוגים שונים, וכיצד לעצב אותם. בתוך כך, הלומדים ירכשו ידע ומיומנויות בבחירת חומרי הגלם הרצויים לעוגה, עיצוב צורות ממרכיבים שונים, שימוש במרכיבים קנויים ומוכנים, בשלבים שונים בהכנת העוגה – מה עושים קודם ומה מותירים לשלבי הגימור ועוד. היסודות הנלמדים בקורס יאפשרו ללומדים להפליג על כנפי הדמיון ולהרכיב את עוגת החלומות משלהם, ולפתח את הידע המקצועי שלהם בתחום.

מהם נושאי הלימוד בקורס עיצוב עוגות?
נושאי הלימוד בקורס מתחלפים ומשתנים בין קורס לקורס, לכן חשוב לוודא מראש מה היא תוכנית הלימודים המוצעת בו. בין השאר, נושאי הלימוד יוכלו להכיל ידע בעיטורי סוכר, עיצובי עוגות חתונה, פיסול דמויות וצורות שונות, שימוש באבקות איבוק, קיבוע צבעים, הכנת עוגה בשלבים, עוגת קומות – יצירת עוגה ישרה וסימטרית או מכוונת, עוגת קומות יציבה ועוד. הלומדים יתנסו תוך כדי הקורס בהכנת כל הנושאים הנלמדים ויוכלו לקבל טיפים שונים להכנה יעילה מידי מורי הקורס המנוסים.

למי יתאים קורס עיצוב עוגות?
ישנן רמות שונות לקורס עיצוב עוגות, לכן קהל היעד יכול להשתנות – בחלק מן הקורסים לא נדרש ידע מוקדם, והקורס יוכל לשרת את כל מי שמעוניין לשפר את הביצועים בתחום, להתחיל מאפס לכיוון עסק פרטי או כפיתוח תחביב אישי, ואילו באחר הלומדים נדרשים להיות בוגרי קורסים שונים וסדנאות קודמות, כמו למשל סדנאות לבצק סוכר וקורס פטיסרי.