קורס ניהול מסעדות, לימודי הקמת בתי קפה, קורס ניהול בתי קפה, מסעדות, מועדונים, ברים

תכניות לימוד מיוחדות

ימים פתוחים

מיקום בארץ:

קורס ניהול והקמת מסעדות

|
03/11/2005
|
00:00
|
6837 צפיות

כל עסק, גם כזה המציע אוכל משובח ביותר לא יכול להתקיים ללא ניהול נכון. נדרש כאן מנהל מתמחה בענף המסעדנות, שיכבה שריפות, יכוון את התנועה הענפה, ידע כיצד להניע עובדים ולשמר לקוחות, לשמור על ספקים ולהחזיק אותם קצר, לשמור על רמת ההיגינה של המקום, ועל שמו הטוב, לדאוג שהעסק יישאר חדשני ולא יתבוסס במקום, יקפיד על תחזוקת המקום ועל רמת השירות, לשאוף למצוינות ולא להתפשר, ולא לקפוא על השמרים.

למי הקורס הזה מיועד?
למי שמעוניין לשפר ולמצב את העסק הקיים שלו, ליזמים, לעוסקים בענף המזון ששואפים להתקדם. כל מי שרוצה להתפתח בענף תחרותי וקשה זה מומלץ שיעבור את ההכשרה המקיפה של הקורס.

מה הם תכניו?
הקפדה על איכות, הן בתחום המזון ובשירות, אווירה הולמת הם רק חלק ממהות הניהול, הקורס הזה יכשיר את התלמידים ברמה מקצועית ולא מתפשרת. מהפן הכלכלי יילמדו מודלים עסקיים, יזמות, מעט ממשפטנות, מימון, שיווק, תקשורת בינאישית ושיווקית, עיצוב ותכנון מטבחים, קניינות וגיהות, בר ומשקאות, משאבי אנוש ותברואה.

ומה ייצא לי מזה?
הכרת השוק העסקי על בוריו, ניהול משאבי אנוש ותקשורת בינאישית, קניינות ותכונות נרכשות נוספות- כל אלה הם ערך מוסף שיכול לנתב אותך לכיוונים ולאפיקים אחרים, מלבד תחום המסעדנות. מי שעומד לפתוח עסק ילמד קורס ניהול והקמת מסעדות ובתי קפה את התורה כולה, בלי קיצורים ואילתורים שמאפיינים הרבה פעמים יזמים ירוקים שלהוטים לפתוח עסק, אך אין להם מושג כיצד לתחזק אותו. גם מנהלים ויזמים ותיקים נרדמים לפעמים על המשמר וכך הם מאבדים עסק יקר ומוצלח, כמו שיש קורסים של רענון נהיגה, כך גם קורס זה מחדש מיומנויות, ומלמד דברים חדשים, שכן אין דבר נורא יותר בתחום זה מאשר להשאר מאחור.