קורס יסודות הקונדיטוריה, לימוד יסודות הקונדיטוריה, ללמוד את יסודות הקונדיטוריה
סוג לימודים
תחום לימודים
מסלול לימודים

חפש מוסד לפי איזור ועיר

בחר איזור:

בחר עיר:

חפש מוסד לפי איזור ועיר

ימים פתוחים

ימים פתוחים
מחשבון בגרויות
מאפים חמים, עוגות, עוגיות וקינוחים שונים אהובים על כולנו. בכדי להכין אותם כראוי לא חייבים להתמחות במשך שנים במאפיות או מטבחים שונים אלא ללמוד את בסיס הידע שיאפשר התמקצעות והכנה תוך כדי הנאה >
מגזין בישול, מטבח ומשקאות Article Image

קורס יסודות הקונדיטוריה

  • |
  • |
  • 00:00
  • |
  • 4061 צפיות

מאפים חמים, עוגות, עוגיות וקינוחים שונים אהובים על כולנו. בכדי להכין אותם כראוי לא חייבים להתמחות במשך שנים במאפיות או מטבחים שונים אלא ללמוד את בסיס הידע שיאפשר התמקצעות והכנה תוך כדי הנאה מתהליך האפייה. מקצוע הקונדיטאות כולל בתוכו שיטות וסודות שמאפשרים את ההכנה המדויקת של מגוון פריטים מתוקים ומלוחים בעולם האפייה ובכדי להגיע לדרגת אמנות בתחום שתיצור תוצאה משביעת רצון ישנם קורסים המספקים את הלימוד הנדרש.

מהי מטרתו של קורס יסודות הקונדיטוריה?
קורס יסודות הקונדיטוריה והפטיסרי הינו קורס מעשי מתקדם המספק ידע נרחב בנושאי אפייה, עבודה עם חומרי גלם איכותיים ושיטות עבודה מתקדמות בתחום. כמו כן מושם דגש על הכנת מנות בעצובים מיוחדים ושיטות הגשה ועיצוב שמקובלות במסעדות והקונדיטוריות הטובות והאיכותיות ביותר. בסופו של הקורס תוענק תעודת סיום שתשמש את אלו המעוניינים לעסוק בתחום באופן מקצועי.

מהי תכנית הלימודים בקורס יסודות הקונדיטוריה?
בין השאר יעברו החניכים לימוד מעשי בטיפול בבצק פריך מתוק וטארטים שונים, בצק פריך מלוח להכנת קישים ומאפים, עוגיות לסוגיהן, עוגות בחושות, בצק רטוב ופטיפורים כגון פחזניות, ג´וזאך ועוד, הכנת לחמים, הכנת בצק עלים על בסיס חמאה ושימושיו השונים, בצק שמרים מתוק וקרואסונים, שימושי שוקולד והכנת גנאשים, פרלינים וטראפלים, עוגות שוקולד ועוגות גבינה, מרנג ובסיסים לעוגות, טכניקות שונות להכנת קרמים ומוסים והרכבה ועיצוב של עוגות מוס.  

מה הן אפשרויות התעסוקה בסיום קורס יסודות הקונדיטוריה?
בוגרי קורס הקונדיטוריה ירכשו ידע תיאורטי וכלים מעשיים בהכנת מאפים ודברי מתיקה ויתמקצעו בנושא ברמה שתאפשר יכולות אפייה הן כתחביב והן כמקצוע. המעוניינים להיכנס לשוק העבודה בתחום יוכלו למצוא עבודה בקונדיטוריה ואף להגיע למצב של ניהול קונדיטוריה ופטיסרי במסעדות, בתי מלון, בתי הארחה ומאפיות וקונדיטוריות שונות. נוסף לכך מהווה הקורס בסיס לפיתוח לימודים בתחום מנהל מלונאי וקורסי טבחות מתקדמים.


מוסדות המלמדים לימודי קונדיטוריה

סנן מוסדות לימוד לפי אזורים:

קבל מידע על לימודי קונדיטוריה ב-3 צעדים פשוטים

צור קשר
סמן את מוסדות הלימוד
שם:   
משפחה:   
עיר:   
טלפון:   
מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
סמן את מוסדות הלימוד
סמן את מוסדות הלימוד mark mosadot

מוסדות המלמדים לימודי קונדיטוריה

תגובות הגולשים למאמר

רוצה להוסיף תגובה למאמר שקראת? הוסף תגובה ואנו נפרסמה בהקדם

addtguva
29-02-2012  14:31
אפה יש מקום לימוד קונדוטוריה איזור כרמאל
הוסף תגובה
31-01-2013  10:03
שלום רב, אשמח לקבל מידע בקורס יסודות הקונדיטוריה. בברכה, שירי
הוסף תגובה

הודעות אחרונות בפורום בישול

מנהל/ת פורום:שף בן נרשוביץ

תפקיד:מנהל סניף תל אביב- מכללת השף

מכללת השף
לאתר מכללת השף לחץ כאן
שף
בוגר ה"פרנץ´ קולינרי" בניו יורק. בעל נסיון עשיר בהקמת מסעדות ובניית תפריטים. מומחה לבשרים, לחמים וכן בעל תעודת "סומלייה".שימש כשף של שגריר אוסטרליה בישראל.

נושא ההודעה

 

מחבר

תאריך

קוביקוביעבודה עם סכין
קובי16:29 04-10-2014
האם במהלך הקורס אנחנו נלמד לעבוד עם סכין קצבים באופן מקצועי?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץכן כמובן
שף בן נרשוביץ16:35 04-10-2014
כן כמובן אנחנו מקדישים לזה פרק נרחב בקורס

למה כדאי ללמוד בישול?

למה כדאי ללמוד בישול?

תחום הבישול הינו תחום מאוד מפותח, שכל מטרתו הוא לגרום לאנשים להנות מאוכל טוב! רוצים לדעת מה הם הסיבות שבגללן כדאי לכם ללמוד אחדהמשך...

קורס בשרים וקצבות

קורס בשרים וקצבות

תפקידם של הקצבים כולל חיתוך, קיצוץ, הכנה ואריזת בשרים עבור מכירה קמעונאית במקומות המיועדים לכך. מעוניינים להיות קצבים? הכנסו לכהמשך...

ללמוד כיצד לאפות

ללמוד כיצד לאפות

תפקידו של האופה, כולל בחירת ועירבוב מוצרים וחומרים, בכדי ליצור דברי מאפה שונים כמו: לחמים, מאפים ועוד.. מעוניינים בקורס ללימודיהמשך...

הדרך להיות ברמן

הדרך להיות ברמן

תפקידם של הברמנים כולל עירבוב, יצירת והגשת משקאות ישירות ללקוח, או באופן עצמאי או באמצעות צוות של מלצרים שעובד יחד איתם. מעונייהמשך...

יועץ לימודים טלפוני

צריך עזרה? מלא פרטיך ונחזור אליך

ניוזלטר חינם

לקבלת דיוור בנושא לימודים, כתבות חדשות, מבצעים וימים פתוחים בחינם !!!

הירשם

יועץ לימודים טלפוני

מתעניין בלימודים או במידע נוסף

מלא פרטים ויועצינו יחזרו אליך בקרוב

קראתי ואני מאשר את תקנון האתר

callus
חיפוש מוסדות לימודים מהיר
  • קורסים ולימודי תעודה
    קורסים ולימודי תעודה

  • תואר ראשון
  • תואר שני
  • הנדסאים
  • בגרויות ומכינות
  • פסיכומטרי
חפש מוסד לימודים לפי שם
שם: משפחה: עיר: טלפון: מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
כניסת מפרסמים      |      אודותינו      |      תקנון ToStudy      |      מידע למפרסם      |      מפת אתר      |      ערכת פרסום      |      מחשבון ממוצע בגרויות      |      צור קשר
כל הזכויות שמורות לפורטל ToStudy, פורטל הלימודים של ישראל. ToStudy מאפשר לכם לקבל מידע עדכני ומפורט על כל מוסדות הלימוד, האוניברסיטאות, המכללות, המכינות, בתי הספר, הקורסים וכלל אפשרויות הלימוד בארץ ובחו"ל. תוכלו לחפש במהירות ובקלות מקסימאלית בפורטל את המקצוע אותו חלמת ללמוד ולקבל הצעת מחיר מהמוסד הנבחר בתוך דקות. בין היתר תמצאו באתר מידע על לימודי:   תואר ראשון במנהל עסקים, תואר ראשון במשפטים, תואר ראשון בראיית חשבון, תואר ראשון במדעי המחשב, תואר ראשון בתקשורת, קורס פסיכומטרי, מכינה לבגרויות, קורס הנהלת חשבונות, קורס שוק ההון, קורס ברמנים, קורס איפור, קורס בניית אתרים, קורס צילום, לימודי רפואה משלימה, קורס עיצוב פנים, קורס תיווך במרכז, קורס קואצ'ינג בצפון ועוד.
הגדרות נגישות