קורס ניהול מסעדות, ללמוד לנהל מסעדות
סוג לימודים
תחום לימודים
מסלול לימודים

חפש מוסד לפי איזור ועיר

בחר איזור:

בחר עיר:

חפש מוסד לפי איזור ועיר

ימים פתוחים

ימים פתוחים
îçùáåï áâøåéåú
ענף המסעדנות והבארים הולך ותופס תאוצה בשנים האחרונות אך מה שלא כולם יודעים שמתוך עשרה מקומות שנפתחים מקום אחד שורד ומצליח להרוויח. אחד הגורמים שמשפיעים ביותר על הצלחת מסעדה הינו המנהל וסגנון ניהולו.>
מגזין בישול, מטבח ומשקאות Article Image
מלא פרטים וקבל מידע על לימודים
ליעוץ חינם התקשרו 03-6958791

קורס ניהול מסעדות

ענף המסעדנות והבארים הולך ותופס תאוצה בשנים האחרונות אך מה שלא כולם יודעים שמתוך עשרה מקומות שנפתחים מקום אחד שורד ומצליח להרוויח. אחד הגורמים שמשפיעים ביותר על הצלחת מסעדה הינו המנהל וסגנון ניהולו.
  • |
  • |
  • 15:23
  • |
  • 2497 צפיות

ניהול מקצועי של מסעדה מצריך ידע ומיומנויות רבים עד מאוד, כולם קוראים מידי שנה את הסטטיסטיקות לגבי משך החיים של מסעדות ובארים במדינת ישראל. כיום ההבדל בין מסעדה מצליחה ולא מצליחה יכול להיות אך רק בשל הסגנון הניהולי והצוות הניהולי של המסעדה. מנהל טוב יכול לגרום לקיצוץ נרחב בעלויות, הגדלת נתח השוק, מקסום הרווחים ועוד. כיום ישנם קורסים מיוחדים המתאימים לשוק הישראלי המיוחד שנועדו לת את הכלים המתאימים ביותר לנהל מסעדה ולהובילה להצלחה.

ההבדל בין מסעדה מצליחה ולא מצליחה יכול להיות אך רק בשל הסגנון הניהולי והצוות הניהולי של המסעדה.
ההבדל בין מסעדה מצליחה ולא מצליחה יכול להיות אך רק בשל הסגנון הניהולי והצוות הניהולי של המסעדה.

למי מתאים הקורס?
קורס ניהול מסעדות מתאים לכל אדם שעוסק בענף או שרוצה להשתלב בו בצורה כלשהיא בין אם כמנהל עסק בין אם כשותף או כעובד שכיר זוטר עם שאיפה להתקדמות. כמו כן הקורס מתאים למנהלי מסעדות בפועל שרוצים לשפר את ביצועיהם ואת נתח רווחי המסעדה אותה הם מנהלים. ההיצע לניהול מסעדות היום הוא רב ועל כן על מנל להצליח ולהתברג בתעשיה זו יש ללמוד את הנושא על בוריו ולהתמקצע בו ככל הניתן.

נושאי הלימוד השונים של הקורס
נושאי הקורס הם מגוונים והם נוגעים במספר תחומים. השלב הראשוני בקורס הינו שלב המבואות. בשלב זה ילמדו המשתתפים אודות סוגי המסעדות שונים, מהות הקונספט, כיצד לבחור מיקום למסעדה, בניית תפריט ייחודי. השלב השני נוגע לשלבים השונים בחייה של מסעדה, בשלב זה ילמדו הנושאים הבאים, יזמות ותכנון, תאומים מול הרשויות, פתיחת מסעדה ותפעול שוטף. אחד מהשלבים החשובים ביותר שלמעשה והא לב ליבו של הקורס ושל העסק הינו נושא השירותיות והמכירה. בשלב זה ילמדו התלמידים נהלי תפעול ושירות, מיומנויות מכירה שונות,בקיאות בתפריט, שירותיי יין, ועוד. תחום המסעדנות הינו תחום רחב עד מאוד ויש נושאים רבים שנכנסים תחת הקורס, שיווק, מיתוג הרחבת נתח שוק הם רק חלק מהנושאים הנוספים הרבים.

היקף הקורס וההסמכה שהוא מקנה
היקף הקורס משתנה בין מוסד למוסד אך לרוב הוא מורכב מכ120 שעות אקדמאיות, הקורס נערך בשעות הערב ברוב הפעמים על מנת להתאים לקהל  יעד מגוון. לעומדים בקורס בהצלחה, כלומר מגישים מטלות שונות, משתתפים בכל הפעילויות ועומדים בכל הדרישות תוענק תעודה מטעם בית הספר המסמיכה לנהל מסעדה.


לצערנו לא נמצא באינדקס ToStudy אף מכללה אשר מלמדת את מה שחיפשת

השאר פרטיך ואנו נחזור אליך במידה ונמצא מכללה מתאימה

שם:   
עיר:   
טלפון:   
מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר

תגובות הגולשים למאמר

רוצה להוסיף תגובה למאמר שקראת? הוסף תגובה ואנו נפרסמה בהקדם

addtguva

הודעות אחרונות בפורום בישול

מנהל/ת פורום:שף בן נרשוביץ

תפקיד:מנהל סניף תל אביב- מכללת השף

מכללת השף
לאתר מכללת השף לחץ כאן
שף
בוגר ה"פרנץ´ קולינרי" בניו יורק. בעל נסיון עשיר בהקמת מסעדות ובניית תפריטים. מומחה לבשרים, לחמים וכן בעל תעודת "סומלייה".שימש כשף של שגריר אוסטרליה בישראל.

נושא ההודעה

 

מחבר

תאריך

קוביקוביעבודה עם סכין
קובי16:29 04-10-2014
האם במהלך הקורס אנחנו נלמד לעבוד עם סכין קצבים באופן מקצועי?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץכן כמובן
שף בן נרשוביץ16:35 04-10-2014
כן כמובן אנחנו מקדישים לזה פרק נרחב בקורס

למה כדאי ללמוד בישול?

למה כדאי ללמוד בישול?

תחום הבישול הינו תחום מאוד מפותח, שכל מטרתו הוא לגרום לאנשים להנות מאוכל טוב! רוצים לדעת מה הם הסיבות שבגללן כדאי לכם ללמוד אחדהמשך...

קורס בשרים וקצבות

קורס בשרים וקצבות

תפקידם של הקצבים כולל חיתוך, קיצוץ, הכנה ואריזת בשרים עבור מכירה קמעונאית במקומות המיועדים לכך. מעוניינים להיות קצבים? הכנסו לכהמשך...

ללמוד כיצד לאפות

ללמוד כיצד לאפות

תפקידו של האופה, כולל בחירת ועירבוב מוצרים וחומרים, בכדי ליצור דברי מאפה שונים כמו: לחמים, מאפים ועוד.. מעוניינים בקורס ללימודיהמשך...

הדרך להיות ברמן

הדרך להיות ברמן

תפקידם של הברמנים כולל עירבוב, יצירת והגשת משקאות ישירות ללקוח, או באופן עצמאי או באמצעות צוות של מלצרים שעובד יחד איתם. מעונייהמשך...

יועץ לימודים טלפוני

צריך עזרה? מלא פרטיך ונחזור אליך

מסלולי לימוד נבחרים

ניוזלטר חינם

לקבלת דיוור בנושא לימודים, כתבות חדשות, מבצעים וימים פתוחים בחינם !!!

הירשם

יועץ לימודים טלפוני

מתעניין בלימודים או במידע נוסף

מלא פרטים ויועצינו יחזרו אליך בקרוב

קראתי ואני מאשר את תקנון האתר

callus
חיפוש מוסדות לימודים מהיר
  • קורסים ולימודי תעודה
    קורסים ולימודי תעודה

  • תואר ראשון
  • תואר שני
  • הנדסאים
  • בגרויות ומכינות
  • פסיכומטרי
חפש מוסד לימודים לפי שם
שם: משפחה: עיר: טלפון: מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
כניסת מפרסמים      |      אודותינו      |      תקנון ToStudy      |      מידע למפרסם      |      מפת אתר      |      ערכת פרסום      |      מחשבון ממוצע בגרויות      |      צור קשר
כל הזכויות שמורות לפורטל ToStudy, פורטל הלימודים של ישראל. ToStudy מאפשר לכם לקבל מידע עדכני ומפורט על כל מוסדות הלימוד, האוניברסיטאות, המכללות, המכינות, בתי הספר, הקורסים וכלל אפשרויות הלימוד בארץ ובחו"ל. תוכלו לחפש במהירות ובקלות מקסימאלית בפורטל את המקצוע אותו חלמת ללמוד ולקבל הצעת מחיר מהמוסד הנבחר בתוך דקות. בין היתר תמצאו באתר מידע על לימודי:   תואר ראשון במנהל עסקים, תואר ראשון במשפטים, תואר ראשון בראיית חשבון, תואר ראשון במדעי המחשב, תואר ראשון בתקשורת, קורס פסיכומטרי, מכינה לבגרויות, קורס הנהלת חשבונות, קורס שוק ההון, קורס ברמנים, קורס איפור, קורס בניית אתרים, קורס צילום, לימודי רפואה משלימה, קורס עיצוב פנים, קורס תיווך במרכז, קורס קואצ'ינג בצפון ועוד.
äâãøåú ðâéùåú