לימודי ניהול מטבח מוסדי, קורס ניהול מטבח מוסדי
סוג לימודים
תחום לימודים
מסלול לימודים

חפש מוסד לפי איזור ועיר

בחר איזור:

בחר עיר:

חפש מוסד לפי איזור ועיר

ימים פתוחים

ימים פתוחים
îçùáåï áâøåéåú
היה זה נפוליאון בונפרטה שקבע שהצבא צועד על קיבתו, אך הדבר נכון גם לכלל האנושות,ובמיוחד נוגע לקהל הישראלי שנעשה יותר הרפתקן ויותר נועז בתחום האוכל. קורס ניהול טבח מוסדי ומערכות הזנה נועד להכשיר אתכם, המעוניינים לנהל מטבח מוסדי, בין אם בזעיר אנפין או מטבח מוסדי גדול. קורס ניהול מטבח מוסדי פותח מתוך ההנחה כי בשנים האחרונות ענף ההסעדה השתנה מקצה לקצה והטעם הטוב של הישראלי מיישר קו עם הרמות המקובלות באירופה ובאמריקה ועם השינוי באות הדרישות.>
מגזין בישול, מטבח ומשקאות Article Image

לימודי ניהול מטבח מוסדי

קורס ניהול מטבח מוסדי שם לו למטרה להכשיר את המשתתפים כמנהלי מטבחים מוסדיים קטנים וגדולים, בצורה המקצועית והמקיפה ביותר. הקורס מקנה ידע נרחב בניהול המטבח המוסדי בפן הכלכלי ובהנעת עובדים, וכן מקנה כלים יישומיים להצלחה בתחום.
  • |
  • |
  • 14:16
  • |
  • 2783 צפיות

היה זה נפוליאון בונפרטה שקבע שהצבא צועד על קיבתו, אך הדבר נכון גם לכלל האנושות,ובמיוחד נוגע לקהל הישראלי שנעשה יותר הרפתקן ויותר נועז בתחום האוכל. קורס ניהול טבח מוסדי ומערכות הזנה נועד להכשיר אתכם, המעוניינים לנהל מטבח מוסדי, בין אם בזעיר אנפין או מטבח מוסדי גדול. קורס ניהול מטבח מוסדי פותח מתוך ההנחה כי בשנים האחרונות ענף ההסעדה השתנה מקצה לקצה והטעם הטוב של הישראלי מיישר קו עם הרמות המקובלות באירופה ובאמריקה ועם השינוי באות הדרישות.

לימודי הסעדה
לימודי הסעדה מכילים בתוכם ידע על חישובי עליות של כל מנה, מרכיבי המנה, רצונות הסועדים וכמובן את איכות המזון ותשובת הלב שלה הוא זקוק. טכניקות עבודה חיוניות ביותר לניהול מטבח מוסדי בכל סדרי הגודל מוקנות על ידי לימודי מזון והסעדה מוסדיים בצורה מקצועית. לימודי מזון והסעדה כוללים את ההיבט הכלכלי ואת יכולת הנעת עובדים. כמו כן לימודי ניהול מטבח מכירים לתלמידים את שוק ההסעדה והמזון, את החידושים הקיימים בו וכיצד ניתן להביא לניצול מקסימאלי של  המשאבים העומדים לרשות מנהלי המטבח.

קורס ניהול מטבח מוסדי שם לו למטרה להכשיר את המשתתפים כמנהלי מטבחים מוסדיים קטנים וגדולים
קורס ניהול מטבח מוסדי שם לו למטרה להכשיר את המשתתפים כמנהלי מטבחים מוסדיים קטנים וגדולים

קהל יעד
קורס ניהול מטבח מוסדי הוא קורס אשר מיועד למנהלי מערכות הזנה, אקונומים, קבלני מזון, מנהלי חברות קייטרינג, מנהלי מטבחים, ובעצם, לכל מנהל אשר עוסק בהפרטה בתחום או מפעיל שירותי הסעדה אלו או אחרים. הקורס כאמור מיועד לאלו מביניהם אשר מעוניינים להעמיק את הידע שברשותם בתחום הניהול. בתומם של לימודי מזון והסעדה מוסדיים, התלמידים אשר יעמדו בדרישות קורס ניהול מטבח בהצלחה יקבלו תעודת "ניהול מטבח מוסדי ומערכות הזנה".

נושאי לימוד
מהות המטבח המוסדי, פחת מזון, מטבח מוסדי מול מטבחים אחרים, דיני חוזים, מגמות חדשניות במטבח המוסדי, תכנון המטבח, מבנה המטבח, ציוד וכלים, תכנון תפריט, סוגי תפריט- תפריט חודשי, שיטות בישול קלאסית ומודרנית, תכנון העבודה במטבח, כח אדם נדרש, תמחור התפריט, מדידת עבודה, ניהול וארגון, ניהול פיננסי, תברואה, ניהול המלאי ובקרת מזון, ניהול החשבונות, פיתוח עסקי מזון, דיני עבודה, דיני עסקים + יזמות עסקית, תברואת מזון, בקרת איכות, שימורי מזון, סוגי שירות, טיפול בתלונות, תזונה.


מוסדות המלמדים קורס ניהול מטבח

קבל מידע על קורס ניהול מטבח ב-3 צעדים פשוטים

צור קשר
סמן את מוסדות הלימוד
שם:   
משפחה:   
עיר:   
טלפון:   
מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
סמן את מוסדות הלימוד
סמן את מוסדות הלימוד mark mosadot

מוסדות המלמדים קורס ניהול מטבח

תגובות הגולשים למאמר

רוצה להוסיף תגובה למאמר שקראת? הוסף תגובה ואנו נפרסמה בהקדם

addtguva

הודעות אחרונות בפורום בישול

מנהל/ת פורום:שף בן נרשוביץ

תפקיד:מנהל סניף תל אביב- מכללת השף

מכללת השף
לאתר מכללת השף לחץ כאן
שף
בוגר ה"פרנץ´ קולינרי" בניו יורק. בעל נסיון עשיר בהקמת מסעדות ובניית תפריטים. מומחה לבשרים, לחמים וכן בעל תעודת "סומלייה".שימש כשף של שגריר אוסטרליה בישראל.

נושא ההודעה

 

מחבר

תאריך

קוביקוביעבודה עם סכין
קובי16:29 04-10-2014
האם במהלך הקורס אנחנו נלמד לעבוד עם סכין קצבים באופן מקצועי?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץכן כמובן
שף בן נרשוביץ16:35 04-10-2014
כן כמובן אנחנו מקדישים לזה פרק נרחב בקורס

למה כדאי ללמוד בישול?

למה כדאי ללמוד בישול?

תחום הבישול הינו תחום מאוד מפותח, שכל מטרתו הוא לגרום לאנשים להנות מאוכל טוב! רוצים לדעת מה הם הסיבות שבגללן כדאי לכם ללמוד אחדהמשך...

קורס בשרים וקצבות

קורס בשרים וקצבות

תפקידם של הקצבים כולל חיתוך, קיצוץ, הכנה ואריזת בשרים עבור מכירה קמעונאית במקומות המיועדים לכך. מעוניינים להיות קצבים? הכנסו לכהמשך...

ללמוד כיצד לאפות

ללמוד כיצד לאפות

תפקידו של האופה, כולל בחירת ועירבוב מוצרים וחומרים, בכדי ליצור דברי מאפה שונים כמו: לחמים, מאפים ועוד.. מעוניינים בקורס ללימודיהמשך...

הדרך להיות ברמן

הדרך להיות ברמן

תפקידם של הברמנים כולל עירבוב, יצירת והגשת משקאות ישירות ללקוח, או באופן עצמאי או באמצעות צוות של מלצרים שעובד יחד איתם. מעונייהמשך...

יועץ לימודים טלפוני

צריך עזרה? מלא פרטיך ונחזור אליך

מסלולי לימוד נבחרים

ניוזלטר חינם

לקבלת דיוור בנושא לימודים, כתבות חדשות, מבצעים וימים פתוחים בחינם !!!

הירשם

יועץ לימודים טלפוני

מתעניין בלימודים או במידע נוסף

מלא פרטים ויועצינו יחזרו אליך בקרוב

קראתי ואני מאשר את תקנון האתר

callus
חיפוש מוסדות לימודים מהיר
  • קורסים ולימודי תעודה
    קורסים ולימודי תעודה

  • תואר ראשון
  • תואר שני
  • הנדסאים
  • בגרויות ומכינות
  • פסיכומטרי
חפש מוסד לימודים לפי שם
שם: משפחה: עיר: טלפון: מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
כניסת מפרסמים      |      אודותינו      |      תקנון ToStudy      |      מידע למפרסם      |      מפת אתר      |      ערכת פרסום      |      מחשבון ממוצע בגרויות      |      צור קשר
כל הזכויות שמורות לפורטל ToStudy, פורטל הלימודים של ישראל. ToStudy מאפשר לכם לקבל מידע עדכני ומפורט על כל מוסדות הלימוד, האוניברסיטאות, המכללות, המכינות, בתי הספר, הקורסים וכלל אפשרויות הלימוד בארץ ובחו"ל. תוכלו לחפש במהירות ובקלות מקסימאלית בפורטל את המקצוע אותו חלמת ללמוד ולקבל הצעת מחיר מהמוסד הנבחר בתוך דקות. בין היתר תמצאו באתר מידע על לימודי:   תואר ראשון במנהל עסקים, תואר ראשון במשפטים, תואר ראשון בראיית חשבון, תואר ראשון במדעי המחשב, תואר ראשון בתקשורת, קורס פסיכומטרי, מכינה לבגרויות, קורס הנהלת חשבונות, קורס שוק ההון, קורס ברמנים, קורס איפור, קורס בניית אתרים, קורס צילום, לימודי רפואה משלימה, קורס עיצוב פנים, קורס תיווך במרכז, קורס קואצ'ינג בצפון ועוד.
äâãøåú ðâéùåú