תזונאים-מקצוע במגמת עלייה, תואר ראשון בתזונה

תכניות לימוד מיוחדות

ימים פתוחים

מיקום בארץ:

תזונאים-מקצוע במגמת עלייה

אחת מהתחלואות הנפוצות ביותר של העולם המודרני היא השמנת היתר. השמנת היתר גוררת איתה שלל מחלות של העולם המערבי והשבע אשר יכולות להביא למוות בטרם עת.

מערכת ToStudy
|
02/04/2013
|
10:29
|
3467 צפיות

השמנת היתר היא המגפה של המאות ה20-21 כך קבעו מגוון מחקרים רפואיים שנעשו בשנים האחרונות. אחוז האנשים אשר מתים כתוצאה ממחלות אשר מהוות תופעות לוואי של השמנת היתר כמו כולסטרול, פקקת ורידים, טרשת עורקים ועוד, הולך ועולה משנה לשנה. כתוצאה מכך, יש צורך באנשי מקצוע אשר יכוונו את כלל הציבור לצריכת מזון איכותית ובריאה שתלחם בתופעת השמנת היתר. מי שאמונים על כך, הם התזונאים הקליניים, אך בפועל בשוק פועלים אנשי מקצוע רבים הקוראים לעצמם דיאטנים ובעלי תעודה חלקית בלבד לייעוץ וטיפול בתחום.


	צמחים-האם אלו גורמים להרזייה בריאה יותר מאשר תזונה מאוזנת?

דיאטנים- דווקא הלא אקדמאיים מרוויחים
אולי בשל המשיכה לניו אייג' ורוחניות, ואולי בשל החשש כי תזונאים קליניים יגבו הרבה יותר כסף בעבור ייעוץ תזונה, מי שבעיקר מרוויחים מתחום הייעוץ התזונתי הם דווקא הדיאטנים שאינם מוסמכים אקדמית ואשר כלל השכלתם נשענת על קורסים בנושאים כמו תזונה טבעית, תזונה הוליסטית, נטורופתיה או תזונה סינית. האבסורד הוא, שדווקא אלו שאינם מוסמכים קלינית ואקדמית מצליחים ומרוויחים כיום, הרבה יותר מבוגרי תואר בתזונה אשר שכרם הממוצע עומד לרוב על 6000 ₪ לחודש. רק מי שמצליחים לצבור כסף ולהקים קליניקה פרטית לייעוץ תזונתי, מצליחים להתחרות בהצלחה בשלל הדיאטנים ההוליסטיים והנטורופאתיים המצויים בשוק ומנצלים את חרדת הציבור מפני השמנת היתר.

כל אחד יכול
בשל החשש הגובר של מרבית האנשים מפני תופעות הלוואי של השמנת יתר, ומנגד המסרים אשר מעודדים רזון מתעשיית האופנה, רבים נעזרים בשירותיהם של דיאטנים. הבעיה בתחום הזה, טוענים תזונאים קליניים, היא שמשרד הבריאות אינו מפקח עליו. כל אחד כיום, גם ללא השכלה פורמאלית בנושא יכול לפתוח קבוצות תמיכה להרזיה, להחשיב עצמו תזונאי או דיאטן גם ללא תעודה ולמעשה לגזול את פרנסתם של מי שהשקיעו ולמדו את תחום התזונה לתואר ראשון, והעמיקו בו כדי לתת את מיטב הידע התזונתי לפונים.

הסיכון של עודף דיאטנים שאינם מוסמכים
התזונאים המוסמכים, טוענים כי דיאטנים אינסטנט פעמים רבות מייעצים לא על סמך ידע אלא על סמך ניסיון אישי, דבר שיכול לעודד לדיאטות כאסח בלתי מאוזנות או לתפריט שאינו מספק לגוף את כל צרכיו. לחילופין, גם הדיאטנים הטבעיים, לעיתים עלולים להמליץ על טבעונות או צריכה מוגברת של תוספים שמגבירים את פעולת המעיים ובכך מונעים למעשה מן הגוף לספוג מן המזון חומרים החשובים לו.