תפקיד התזונאי בדיאטה

דיאטה (בעברית: בַּרוּת) זהו אורח חיים בתחום המזון שהאורגניזם שאורגניזם צורך, והכוונה היא להטלת משטר מסוים שהופך לקבוע ומתורגל או על פי מינון משתנה. לרוב, האסוציאציה הראשונית של אנשים למילה "דיאטה" היא "דיאטת הרזייה" – אולם מדובר במקרה פרטי של אותה משמעות. התזונאי יודע לפרק את המזון למרכיביו השונים ולהבין מה תמורתו כדי לייצר מצב רצוי בגוף ביחס להרכב החומרים בגוף המטופל – לרבות מדדים שונים בדמו. לתזונאי יש תפקידים הרי גורל עבור כל מטופל שלו על פי המטרה שלשמה פנה אליו.

	תזונאי- בעל תפקיד משמעותי בטיפול בהפרעות אכילה שונות.

מקצועו של תזונאי
תזונאי יכול לייצר תפריטי מזון עבור כל אדם, ובייחוד עבור מי שיש לו מטרה ברורה, כמו למשל החלמה ממחלה – בבריאות נפש או גוף, בניית מסת שריר בגוף או הרזייה מעודפי שומן, תזונה עבור נשים הרות, סילוק רעלים מהגוף וגם תזונה שנמנעת מאכילת מרכיבים שונים – לרבות טבעונות או צמחונות.

יום בחייו של תזונאי
תזונאי או תזונאית העובדים כשכירים או עצמאים נפגשים עם המטופל על מנת להקשיב לבעיה המדווחת על ידי המטופל ומציאת הפיתרון בתחום התזונה תוך שילוב המזון באורח החיים אותו מנהל המטופל. תזונאי יקח מדדים בריאותיים כמו בדיקות דם, משקל, גובה, לחץ דם. בפגישות הבאות יעקוב אחר השינויים לצרכי בקרה ושיפור. חלק מהתזונאים חוברים לתאגידים שונים או לחוגי בית על מנת להרצות בתחום.

יש התמחויות בעולם התזונה
גם עבור מי שסיים תואר ראשון במדעי התזונה מתמחה בתחום מיוחד – כמו למשל תזונת ספורטאים, הפרעות אכילה, תזונה קלינית, תזונה על פי הרפואה הסינית, טיפול באכילה רגשית וכל תזונה פונקציונאלית אחרת. יש מי שבוחר לחזק את עולם הידע שלו בתחום תזונה משולבת עם מדעים כמו נוירוביולוגיה או קורסים מעולם הפסיכולוגיה למשל כדי לדעת איך להשפיע על פי תפישה מדעית על התנהגויות אכילה.

אכילה רגשית
ישנם קורסים לאכילה רגשית בהם לומדים אודות הסיבות להתמכרות לשתיה או  לאכילה גם כשאין תחושת רעב. למעשה מדעי התזונה מציעים פיתרון טבעי ואיכותי לאיזון ושיפור הרגלי האכילה והשתייה של אדם מתוך מידע מחקרי ומדעי בדוק, שמציע פתרונות מבלי לנקוט בקיצוץ אגרסיבי בכמויות או בטיב במזון אותו אוכלים או שותים.