תואר בביוכימיה ומדעי המזון, לימודי ביוכימיה ומדעי המזון
סוג לימודים
תחום לימודים
מסלול לימודים

חפש מוסד לפי איזור ועיר

בחר איזור:

בחר עיר:

חפש מוסד לפי איזור ועיר

ימים פתוחים

ימים פתוחים
מחשבון בגרויות
מדעי המזון הוא תחום שנעשה בו מחקר שוטף, במטרה לשפר ולענות על ההיבטים הטכניים לייצור מזון, בשינועו ובאספקתו עד לצריכתו בידי הצרכן. הנישה הבולטת כיום, היא תחום פיתוח מוצרי מזון חדשים תוך שבוחרים את האריזה שמתאימה לו, >
מגזין מדעי החיים Article Image

תואר בביוכימיה ומדעי המזון

בכל הקשור בהיבטים הטכניים של יצור מזון ואספקתו – מדעי המזון הם תחום החוקר את הפקת המזון ואריזתו, יצור מזון בעל תכונות רצויות וזניחת התכונות הבלתי רצויות. יצירת מזון רצוי על פי מדע הביוכימיה הופך להיות תחום בלתי נפרד מן העתיד.
  • |
  • |
  • 15:55
  • |
  • 2628 צפיות
מדעי המזון הוא תחום שנעשה בו מחקר שוטף, במטרה לשפר ולענות על ההיבטים הטכניים לייצור מזון, בשינועו ובאספקתו עד לצריכתו בידי הצרכן. הנישה הבולטת כיום, היא תחום פיתוח מוצרי מזון חדשים תוך שבוחרים את האריזה שמתאימה לו, חוקרים את חיי המדף שלו ולומדים אודות נושאים עקרוניים בהקשר לכך. על מנת לקיים את המחקרים הללו ולפתח את המוצרים ואת האריזות הרצויים, הידע העומד בפניו של איש הפיתוח בתחום הביוכימיה נחוץ ביותר. 

ביוכימיה- איך לשפר ולהבין את המבנה של המזון הטבעי שלנו.
ביוכימיה- איך לשפר ולהבין את המבנה של המזון הטבעי שלנו.

ביוכימיה – מיקוד במספר תחומי מחקר

תחום הביוכימיה לכשעצמו מתמקד במספר תחומים נחקרים, אשר מהווים את אבני היסוד בפיתוח מוצרי מזון, אריזות למזון ועוד. הביוכימיה חוקרת את מבנה המולקולות הביולוגיות – פחמימות, שומנים, חלבונים ונוקליאוטידים. לומדים בתחום אודות האנזימולוגיה, אופן מעבר של מולקולות ביולוגיות ואברונים בתא בין התאים ועוד. חקר התגובות המטבוליות, תרמודינאמיקה וקינטיקה, למידת האתרים הפעילים והריאקציות, תהליכים בסיסיים בגנטיקה דוגמת שכפול DNA, תרגום ושעתוק – כל אלו מבססים את הידע של היום בעולם מדעי המזון.

תואר משולב בביוכימיה ומדעי המזון
את התואר בביוכימיה ומדעי המזון ניתן ללמוד במגוון מוסדות לימוד ברחבי הארץ, כדי לקחת חלק בתעשיית המזון והמשקאות בארץ וברחבי העולם. התואר מקנה אפשרות להשתלב במגוון תפקידים בתעשייה – במפעלי מזון, במעבדות מעולם מדעי החיים, במוסדות למחקר ולפיתוח, במכוני התקינה ובבקרת האיכות, במקומות הקשורים לפיקוח על המזון ועל שירותי מזון ובחברות תכנון. התואר משלב בין קורסים עיוניים וקורסים מעשיים במעבדה – בעיקר בתחום הביוכימיה. בחלק מן המעבדות יתכנו ניתוחים בבעלי חיים.

העולם צועד קדימה

המזון המעובד עובד תהליכים רבים עד שהוא מגיע לצרכן, ונעשים נסיונות רבים כדי להשתמש בתכונות היעילות של צמחים או מקורות מזון מן הטבע ולשלב אותו במוצרי המדף. בעתיד, כנראה שגם מקורות מזון שלא היו מקובלים ונהוגים יוחדרו למוצרי המזון משום התועלת שבהם ובעיקר תוך היכולת להפיק כמות גדולה של מזון באמצעותם. המעוניינים להמשיך לתואר שני בתחום הביוכימיה או המזון יהיו יכולים לפנות בין היתר לתחום הנדסת מזון, פלסטיקה, איכות הסביבה ואקולוגיה, נוירו ביוכימיה, פרמצבטיקה, לתחום הרפואה וללימודי מחקר בתחום.

לקריאה נוספת בנושא...
סיכוני עבודה כביוכימאי
רקע על ביוכימיה

לצערנו לא נמצא באינדקס ToStudy אף מכללה אשר מלמדת את מה שחיפשת

השאר פרטיך ואנו נחזור אליך במידה ונמצא מכללה מתאימה

שם:   
עיר:   
טלפון:   
מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר

תגובות הגולשים למאמר

רוצה להוסיף תגובה למאמר שקראת? הוסף תגובה ואנו נפרסמה בהקדם

addtguva

לימודי חקלאות באקדמיה

לימודי חקלאות באקדמיה

חקלאים, חוואים ומנהלי חקלאות פועלים עצמאית או במפעלים שונים המייצרים יבולים, בעלי חיים ומוצרי חלב. מעוניינים בלימודי חקלאות באקהמשך...

תואר ראשון באקולוגיה

תואר ראשון באקולוגיה

האקולוגיה היא המחקר של הקשר בין האורגניזמים לבין הסביבות הפיזיקליות והביולגיות שלהם. חקר האקולוגיה ממלא תפקיד מכריע בתחומים מגוהמשך...

תואר ראשון בחקלאות

תואר ראשון בחקלאות

לימודי תואר ראשון בחקלאות מקנים לסטודנטים רקע נרחב בחקלאות הכולל טכנולוגיות חקלאיות, עקרונות ניהול שטחים חקלאים ושיטות מחקר בנוהמשך...

תואר ראשון בזואולוגיה

תואר ראשון בזואולוגיה

תואר בזואולוגיה סובב כולו סביב חקר בעלי החיים, מבנה גופם, התפתחותם, סיווגים, הכחדה ותפוצה. השפעות ההתחממות הגלובלית, נזקים אקולהמשך...

יועץ לימודים טלפוני

צריך עזרה? מלא פרטיך ונחזור אליך

מסלולי לימוד נבחרים

ניוזלטר חינם

לקבלת דיוור בנושא לימודים, כתבות חדשות, מבצעים וימים פתוחים בחינם !!!

הירשם

יועץ לימודים טלפוני

מתעניין בלימודים או במידע נוסף

מלא פרטים ויועצינו יחזרו אליך בקרוב

קראתי ואני מאשר את תקנון האתר

callus
חיפוש מוסדות לימודים מהיר
  • קורסים ולימודי תעודה
    קורסים ולימודי תעודה

  • תואר ראשון
  • תואר שני
  • הנדסאים
  • בגרויות ומכינות
  • פסיכומטרי
חפש מוסד לימודים לפי שם
שם: משפחה: עיר: טלפון: מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
כניסת מפרסמים      |      אודותינו      |      תקנון ToStudy      |      מידע למפרסם      |      מפת אתר      |      ערכת פרסום      |      מחשבון ממוצע בגרויות      |      צור קשר
כל הזכויות שמורות לפורטל ToStudy, פורטל הלימודים של ישראל. ToStudy מאפשר לכם לקבל מידע עדכני ומפורט על כל מוסדות הלימוד, האוניברסיטאות, המכללות, המכינות, בתי הספר, הקורסים וכלל אפשרויות הלימוד בארץ ובחו"ל. תוכלו לחפש במהירות ובקלות מקסימאלית בפורטל את המקצוע אותו חלמת ללמוד ולקבל הצעת מחיר מהמוסד הנבחר בתוך דקות. בין היתר תמצאו באתר מידע על לימודי:   תואר ראשון במנהל עסקים, תואר ראשון במשפטים, תואר ראשון בראיית חשבון, תואר ראשון במדעי המחשב, תואר ראשון בתקשורת, קורס פסיכומטרי, מכינה לבגרויות, קורס הנהלת חשבונות, קורס שוק ההון, קורס ברמנים, קורס איפור, קורס בניית אתרים, קורס צילום, לימודי רפואה משלימה, קורס עיצוב פנים, קורס תיווך במרכז, קורס קואצ'ינג בצפון ועוד.
הגדרות נגישות