תחום התזונה הוא אחד הנושאים שרודפים את האדם הנורמטיבי בחברה הישראלית. הספירה ההולכת ונשנית אחרי קלוריות, ההקפדה על אוכל בריא, על ספורט ושמירה על הגזרה היא לא דבר של מה בכך. לא פעם נובע הרצון לתזונה בריאה בעקבות מראה חיצוני – השמנת יתר למשל יכולה לגרום להפרעות אכילה כמו בולימיה, אנורקסיה או לחלופין להחלטה לנקוט בדרך הנכונה, הבריאה והיעילה – לנהל את אופן האכילה והתזונה.
איך מתאימים את התזונה לאדם?
אדם מכיר עצמו יותר טוב מכל אחד אחר ואורח החיים שלו כולל את תחביביו, העבודה, המשפחה וכו´. לכל אחד יש סדר יום אחר, יש רגישויות למאכלים שונים, יש מאכלים שערבים לו לחיך ויש כאלה שפחות. על כן רק אותו אדם יכול לקחת על עצמו החלטה ולנהל את התזונה שלו באופן נכון ולשמור על אורח חיים בריא. ניתן להסתייע גם בתזונאית או דיאטנית שתכוון את התזונה המתאימה לך בהתאם לאורח החיים, האלרגיות, הטעם האישי, הערך התזונתי והחוסרים בגוף שיש לך בוויטמנים, ברזל ומרכיבים חיוניים אחרים לשמירה על המערכת החיסונית והבריאות.
קורסי ולימודי תזונה
לימודי תזונה לא נועדו אך ורק לשואפים להיות דיאטנים ואנשי תזונה. גם המתעניינים בתחום שרוצים להעשיר את הידע עבור עצמם, עבור התועלת האישית שלהם – יוכלו לקחת חלק בקורסי תזונה. הקורסים בתחומי התזונה יכולים להיפרש על מגוון רחב של נושאים ותחומים וללמד כיצד לשמור על תזונה אישית נכונה, כיצד להתאים תזונה לפי אדם, לפי סוג הדם שלו, לפי אורח החיים שלו, לפי מטרת הדיאטה וכו´.
סוגים של קורסי תזונה
מכיוון שנושא התזונה הפך למרכזי בחיינו והמודעות הגדולה לשמירה על תזונה נכונה ועל אורח חיים בריא, נפתחו גם מוסדות לימוד רבים וקורסים שעוסקים בתחום זה. כך למשל בתחום הרפואה המשלימה הנטורופתיה הינו תחום שלם המתבסס על תזונה טבעית וכיצד להסתייע בה בכדי להחלים את הגוף ולחזק אותו. מאמנים אישיים לתזונה גם הוא קורס מוכר ופופולארי שמסייע ומחזק את מקצוע הדיאטנית והתזונאית.