לימודי יין באוהלו קצרין

ארץ ישראל פורה ביקבים פרטיים ומסחריים שמייצרים יין טעים שמגיע לארוחת שבת לשולחננו. בשנים האחרונות ההתעניינות בהליך ייצור היין והרצון להתפתח בתחום גדל ובעקבות זאת פתחה מכללת אוהלו בקצרין את האקדמיה ליין, כמסלול לימודים ניסיוני. ההצלחה ושגשוג של מסלול זה הוכחה בסימפוזיון הראשון ביין שהתקיים לאחרונה כחלק מתוכנית היום הפתוח של מכללת אוהלו בקצרין.

סימפוזיון היין במכללת אוהלו קצרין
בכנס היין השתתפו רבים מאזור המכללה וכן מומחים לייצור יין מיקב רמת הגולן. תלמידים רבים המעוניינים בלימודים אלו הלכו להתרשם מהיום הפתוח והופתעו לגלות אודות הסימפוזיון המכובד שהוקם במתחם. מכללת אוהלו מקיימת את האקדמיה ליין פועלת כבר חצי שנה בהצלחה מרשימה ביותר, כאשר הסימפוזיון היה צעד נוסף לקידום המחלקה ומשיכת תלמידים לתחום לימודי היין.

מה היה ביום הפתוח של מכללת אוהלו קצרין?
המשתתפים ביום הפתוח היו מתעניינים בלימודי יין וזכו להשתתף גם בסימפוזיון וגם לקבל יעוץ אקדמי על ידי מומחים בתחום היין ומסגל המורים והמרצים של המכללה. כמו כן נהנו מהרצאות בנושא יין, כמו הרצאות של אילן אביטבול על המחלוקת בבריאות של כוס יין. מלבד זאת זכו התלמידים לסיור ביקב רמת הגולן ובזלת הגולן בהדרכה המרתקת של שלום בלייר – ראש המחלקה ללימודי יין במכללת אוהלו קצרין. לאלו התלוו ייננים מרחבי הארץ שהוזמנו לאירוע המיוחד הזה.

מלגות ופיתוח מסלול הלימודים
בעקבות ההצלחה הרבה שזכה לה מסלול לימודי היין עוד מפתיחתו לפני כחצי שנה , החליטה מכללת אוהלו קצרין להרחיב את המסלול, להשקיע בו משאבים גדולים יותר וכן להעניק מלגות לחיילים משוחררים עבור לימודי יין. תוכנית הלימודים הזו מאפשרת לצעירים ולחובבי יין למיניהם לבחור מסלול לימודים מעניין שיכול לסייע להם להתפתח בעולם ייצור היין, שיווק היין, עולם היקבים והחקלאות, עולם המסעדות ואף התיירות והמלונאות.