פורום בישול וטבחות, פורומים בישול וטבחות

חפש מוסד לפי איזור ועיר

בחר איזור:

בחר עיר:

חפש מוסד לפי איזור ועיר

ימים פתוחים

ימים פתוחים

בישול פורום בישול

ברוכים הבאים לפורום בישול וטבחות בניהולו של השף בן נרושביץ. אם תמיד חלמתם להיות שפים או קונדיטורים ויש לכם שאלות לגבי לימודים בנושא, כאן המקום לשאול. בפורום זה תוכלו לקבל מידע על לימודי שף, קונדיטוריה, בישול בריא, שוקולטייר ועל עוד נושאים רבים ונוספים בעולם הטעים הזה. הרגישו חופשי להשאיר שאלותיכם!

מנהל/ת פורום:שף בן נרשוביץ

תפקיד:מנהל סניף תל אביב- מכללת השף

מכללת השף
שף
בוגר ה"פרנץ´ קולינרי" בניו יורק. בעל נסיון עשיר בהקמת מסעדות ובניית תפריטים. מומחה לבשרים, לחמים וכן בעל תעודת "סומלייה".שימש כשף של שגריר אוסטרליה בישראל.
בישול
בקר/י בפורומים נוספים

נושא ההודעה

 

מחבר

תאריך

קוביקוביעבודה עם סכין
קובי16:29 04-10-2014
האם במהלך הקורס אנחנו נלמד לעבוד עם סכין קצבים באופן מקצועי?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץכן כמובן
שף בן נרשוביץ16:35 04-10-2014
כן כמובן אנחנו מקדישים לזה פרק נרחב בקורס
אלעדאלעדשף
אלעד11:29 04-10-2014
איפה אפשר ללמוד להיות שף?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץלהיות שף
שף בן נרשוביץ11:42 04-10-2014
בארץ ניתן ללמוד במספר מוסדות בינהן כמובן מכללת השף
גיאגיאבדיקה פורום
גיא07:52 04-10-2014
האם לאחר סיום הלימודים בית הספר יעזור לי להתקבל לעבודה?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץהיי
שף בן נרשוביץ07:57 04-10-2014
בגדול אנחנו עוזרים ויש לנו תוכניות פנימיות בנושא אבל ישנם נתונים שחסרים לי על מנת לתת תשובה מושלמת.
נעמהנעמהקצב טוב
נעמה15:44 27-03-2014
שלום בן,

למדתי אצלך קורס בישול, ואני זוכרת שהמלצת על קצב טוב, אך אני לא זוכרת את שמו.
תוכל לתת המלצה?
תודה
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץקצב
שף בן נרשוביץ14:14 31-03-2014
נתח הבשר באזל פינת אבן גבירול
רינהרינהקורס בישול למתקדמים
רינה23:50 18-12-2013
היי בן אני מחפשת קורס בישול למתקדמים העוסק בטכניקות בישול והגשה מקצועיות. כבר עשיתי בעבר קורס יסודות הבישול בן שלשה חדשים. אינני מחפשת לעבוד בזה אלא להתמקצע יותר במטבח הביתי. לצערי לא הצלחתי למצוא משהוא מתאים בכל האפשרוײַות שמציגים בתי הספר השונים התוכל להמליץ? תודה רינה
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץקורס בישול למתקדמים
שף בן נרשוביץ09:59 19-12-2013
שלום רב, ישנו קורס מצויין של בישול למתקדמים אשר מתקיים במכללת השף מומלץ בחום
אלה לטובסקיאלה לטובסקיקורס מעשי בבישול מולקולרי
אלה לטובסקי11:58 05-12-2013
שלום רב,
אשמח לקבל אינפורמציה איפה אני יכולה לילמוד (לא מדובר על לימודים כסוטדנט)בישול מולקולרי בארץ
תודה מראש/
שרונהשרונהקורס עיצוב וגילוף פירות וירקות
שרונה17:25 25-11-2013
שלום רב, ברצוני לדעת היכן מלמדים קורס עיצוב פירות וגילוף ירקות. תודה
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץגילוף ועיצוב
שף בן נרשוביץ19:41 26-11-2013
לפי מיטב ידיעתי אין בארץ קורסים אשר מלמדים נושא זה
אברהםאברהםהכשרת שפים כשרים
אברהם16:06 22-10-2013
שלום למנהל הפורום, רציתי לדעת האם יש דבר כזה הכשרת שפים שמתמחים במזון כשר בלבד ובישול שמותאם לשומרי כשרות, או שההכשרה היא כללית וכוללת גם עבודה עם חומרי גלם שהם לא כשרים במהלך הקורס?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץהכשרת שפים כשרים
שף בן נרשוביץ08:57 23-10-2013
שלום רב, בהחלט יש הכשרה של שפים אשר מתמקצעים אך ורק בבישול כשר והיא מתבצעת בין השאר, גם במכללת השף.
אליאליהבדל בין ההסמכות
אלי17:19 29-09-2013
שלום, ראיתי שיש כל מיני מכללות שמלמדות קורסי הסמכה שונים בתחום הבישול, חלקן לתעודה המוכרת ע"י התמ"ת וחלקן לא. מה ההבדל בין קורס המוכר ע"י התמ"ת לבין סתם קורס מקצועי? האם רק עם תעודה המוכרת ע"י התמ"ת אפשר להתקבל לעבודה במסעדות ומלונות נחשבים?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץהסמכות ותעודות
שף בן נרשוביץ08:42 30-09-2013
שלום רב, תחום הבישול בארץ מורכב מכמה גורמים אשר נותנים חסות ופיקוח על בתי ספר מקצועיים. משרד התמ"ת נותן פיקוח על קורסים מסובסדי מדינה בלבד כאשר הדרישות המקצועיות ללימוד נקבעות על ידו. בתי הספר האחרים מקבלים חסויות מאיגודי שפים בארץ ובחול אשר מפקחים עליהם מהבחינה המקצועית. בארץ נהוגה שיטה אשר מוגדרת כשיטת הסיווג המקצועי, השיטה מחלקת את תחום הבישול לחמישה שלבים אשר מסווגים קטגוריות להתקדמות מקצועית, השיטה עודכנה פעם אחרונה בחומר נלמד בשנת 1983 והיא לחלוטין לא עדכנית, זאת הסיבה שגם החומר הנלמד בקורס הוא לא מעודכן. כיום כל עסקי המזון אשר צמאים לכוח אדם מעסיקים כל בוגר בעל ידע מקצועי ללא חשיבות לתעודת הסיווג. אני ממליץ ללכת ללמוד בבית ספר אשר מקנה ידע ותעודה ולא רק תעודה ללא הידע.
אוןאוןהסמכות בתחום הקונדטוריה
און10:36 09-09-2013
שלום, מה ההבדל בין הסמכה של קונדיטור לבין הסמכה של שוקולטייר? האם ניתן לבצע הסבה בתום כמה שנות עבודה משוקולטייר לקונדיטור?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץשוקולטייר
שף בן נרשוביץ15:41 09-09-2013
שלום,

הסמכתו של שוקולטייר היא חלק מההסמכה על מנת להיות שף קונדיטור, כמעט כל השוקולטיירים הם לפני הכל קונדיטורים אשר התמחו בתחום השוקולד.

אני ממליץ על לימודי קונדיטוריה ביחד עם הדגשה על נושא השוקולד, חשוב להדגיש שידע היינו דבר רחב ביותר וככל שאדם צובר יותר ממנו כך הוא מסוגל להכין את עצמו בצורה טובה יותר לעתיד.
hilahilaלימודי בישול בריא
hila17:46 11-08-2013
מה זה לימודי בישול בריא ואיפה אפשר ללמוד את זה?
רונירוניבישול בריא ושות'
רוני13:48 28-08-2013
היי hila, למיטב ידיעתי בתור מי שמתעניין בתחום וקורא כתבות בנושא, הבנתי שלימודי בישול בריא בעיקר מתרכזים בבישול שבנוי על מרכיבים טריים ומזינים. לפעמים מחברים גם את הטרנד הזה של בישול בריא לבישול טבעוני. בהתאם לזה, את יכולה למצוא לימודי בישול כזה במכללות שמתמחות בכל מה קשרו לטבעונות, אקולוגיה וכאלה. יש גם כל מיני חנויות קטנות שעושות סדנאות מזורזות בנושא, כי יש על זה ביקוש ושם מלמדים טכניקות של בישול בריא יותר ואיך לשדרג מתכון שיהיה דיאטטי וגם מזין בריאותית. בהצלחה!
  • 1

יועץ לימודים טלפוני

צריך עזרה? מלא פרטיך ונחזור אליך

ניוזלטר חינם

לקבלת דיוור בנושא לימודים, כתבות חדשות, מבצעים וימים פתוחים בחינם !!!

הירשם

יועץ לימודים טלפוני

מתעניין בלימודים או במידע נוסף

מלא פרטים ויועצינו יחזרו אליך בקרוב

קראתי ואני מאשר את תקנון האתר

חיפוש מוסדות לימודים מהיר
  • קורסים ולימודי תעודה
    קורסים ולימודי תעודה

  • תואר ראשון
  • תואר שני
  • הנדסאים
  • בגרויות ומכינות
  • פסיכומטרי
חפש מוסד לימודים לפי שם
שם: משפחה: עיר: טלפון: מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
כניסת מפרסמים      |      אודותינו      |      תקנון ToStudy      |      מידע למפרסם      |      מפת אתר      |      ערכת פרסום      |      מחשבון ממוצע בגרויות      |      צור קשר
כל הזכויות שמורות לפורטל ToStudy, פורטל הלימודים של ישראל. ToStudy מאפשר לכם לקבל מידע עדכני ומפורט על כל מוסדות הלימוד, האוניברסיטאות, המכללות, המכינות, בתי הספר, הקורסים וכלל אפשרויות הלימוד בארץ ובחו"ל. תוכלו לחפש במהירות ובקלות מקסימאלית בפורטל את המקצוע אותו חלמת ללמוד ולקבל הצעת מחיר מהמוסד הנבחר בתוך דקות. בין היתר תמצאו באתר מידע על לימודי:   תואר ראשון במנהל עסקים, תואר ראשון במשפטים, תואר ראשון בראיית חשבון, תואר ראשון במדעי המחשב, תואר ראשון בתקשורת, קורס פסיכומטרי, מכינה לבגרויות, קורס הנהלת חשבונות, קורס שוק ההון, קורס ברמנים, קורס איפור, קורס בניית אתרים, קורס צילום, לימודי רפואה משלימה, קורס עיצוב פנים, קורס תיווך במרכז, קורס קואצ'ינג בצפון ועוד.
הגדרות נגישות