האם כדאי להקים בית קפה?
האם כדאי להקים בית קפה? אנשים רבים חולמים לפתוח בית קפה כעסק עצמאי משלהם. כאשר הם מדמיינים זאת בעיני רוחם הם חושבים על בית קפה קטן ושכונתי עם אווירה חמה ואותנטית, או בית קפה גדול ומעוצב במרכזה של העיר עבור חלק מהאנשים>
מגזין
כללי
האם כדאי להקים בית קפה?
בתי קפה, במיוחד באזור המרכז ותל אביב, נפתחים ונסגרים כל יום - חלק מצליחים וחלק נכשלים. מה הוא סוד ההצלחה? האם קיים אחד כזה והאם כדאי בכלל להקים בית קפה מלכתחילה?
- מערכת ToStudy
- |
-
01/03/2011
- |
-
00:00
- |
-
6374
צפיות
-
-
-
-
-
-
-
אנשים רבים חולמים לפתוח בית קפה כעסק עצמאי משלהם. כאשר הם מדמיינים זאת בעיני רוחם הם חושבים על בית קפה קטן ושכונתי עם אווירה חמה ואותנטית, או בית קפה גדול ומעוצב במרכזה של העיר. עבור חלק מהאנשים הללו החלום הופך למציאות והם אכן מנסים להגשים אותו, אולם חשוב לדעת שהקמת בית קפה היא פעולה המכילה גם סיכונים.
מה זה בית קפה?
לפני שיוצאים לדרך חשוב תחילה כיצד מתייחס ומגדיר המחוקק את בית הקפה. ובכן, המחוקק קובע שבית קפה הוא בית עסק הרשאי להכין ולמכור משקאות חמים, כריכים מסוגים שונים, חביתות, סלטים או תבשילים שאינם מכילים מזון מן החי. כלומר, בבית קפה אסור להכין או למכור מאכלים בשריים המכילים בשר, עוף או דגים אחרת הם נכנסים תחת ההגדרה של מסעדה וזה כבר סיפור אחר לגמרי.
|
|
האם כדאי להקים בית קפה? אילו סיכונים יש לקחת בחשבון? |
|
|
מהו קורס הקמת בתי קפה?
על מנת להקים בית קפה שלא רק יצליח לשרוד, אלא גם ישגשג ויביא לבעליו פרנסה, בעל בית הקפה צריך להיות מקצוען אמיתי. הוא חייב לדעת לנהל ולתפעל כוח אדם, הוא חייב ידע ביחסי ציבור ובשיווק, הוא חייב ידע גסטרונומי מסוים, חוש אסתטיקה, בקיאות בכספים וניהול חשבונות, יצירתי ובעל יכולת חדשנות. את כל זה ניתן ללמוד בקורס הקמת בתי הקפה המעניק ליזם הצעיר בדיוק את הכלים להם הוא זקוק על מנת להצליח בעסק התובעני הזה.
טיפים להצלחה בהקמת בית קפה
לפני שיוצאים לדרך חשוב מאוד ללמוד את התחום. קורס הקמת בתי קפה היא דרך נהדרת להתחיל. לפני ההקמה יש לבצע תחקיר וללמוד את המקום ואת הרגלי הצריכה בסביבתו. להכיר את המתחרים ובכך להימנע מהסתבכות בהשקעות מוגזמות. אחד הגורמים החשובים בהצלחתו של בית קפה הוא המיקום, ויש לבחור אותו בקפידה. לאחר מכן יש לדאוג לעיצוב התואם את האווירה אליה אתם מכוונים. חשוב לזכור שאחוז גדול יחסית של בתי קפה נמצאים ברמת סיכון גבוהה וחלקם אפ נסגרים בתוך שנה או שנתיים. לכן לפני שיוצאים להגשים את החלום חשוב לתכנן היטב כיצד להגשים אותו.
מוסדות המלמדים
קורס הקמת מסעדות ובתי קפה
קבל מידע על
קורס הקמת מסעדות ובתי קפה
ב-3 צעדים פשוטים
מוסדות המלמדים
קורס הקמת מסעדות ובתי קפה
הודעות אחרונות בפורום בישול
בוגר ה"פרנץ´ קולינרי" בניו יורק. בעל נסיון עשיר בהקמת מסעדות ובניית תפריטים. מומחה לבשרים, לחמים וכן בעל תעודת "סומלייה".שימש כשף של שגריר אוסטרליה בישראל.
  לימודי תעודה לקונדטוריה | | עדי | 21:32 31-05-2017 |
אני שומעת בזמן האחרון הרבה דברים טובים על אסטלה כיתת אומן לקונדטוריה. האם מישהו התנסה ויכול לשתף את הנסיון שלו? | | |
|
| עבודה עם סכין | | קובי | 16:29 04-10-2014 |
האם במהלך הקורס אנחנו נלמד לעבוד עם סכין קצבים באופן מקצועי? | | |
|
| כן כמובן | | שף בן נרשוביץ | 16:35 04-10-2014 |
כן כמובן אנחנו מקדישים לזה פרק נרחב בקורס | | |
|
תכנון חופשה בחו"ל לפני תחילת הלימודים יכול להיות חוויה מרגשת, ומציאת טיסות זולות היא חלק מכריע בהפיכת הטיול שלך למשתלמת יוהמשך...
לאן הטיול הבא שלכם? איך בוחרים את היעד המתאים ביותר לטיול מהנה ובלתי נשכח? איפה אפשר לקבל את כל המידע הנדרש לכם אודות תנאי מזג המשך...
במסגרת שיתוף הפעולה בין מכון טראמפ שבבית איזי שפירא ובין המרכז לספורט טיפולי "הבית של מרסלו", זוכים תלמידי פעילות גופהמשך...
להיות שחקן זה אתגר גדול, גם לגוף וגם לנפש. מקצוע משחק מול מצלמה הוא אחד התחומים הכי דינמיים ומשתנים בתעשיית הבידור, המעניק לעוסהמשך...
