קורס נאמני תברואה ובטיחות מזון בפיקוח משרד הבריאות מכללת רימונים בטבריה

מעוניינים בייעוץ לימודים חינם מנציג מכללת רימונים בטבריה?

השאר פרטים ונציג מכללת רימונים בטבריה יחזור אליך בהקדם!
קראתי ומאשר את תקנון האתר
logo
הלימודים מתקיימים בטבריה
טבריה

מפת הגעה

קמפוס מכללת רימונים
דרך המרחצאות, ת.ד 22 טבריה
המשך...
strip

קורס נאמני תברואה ובטיחות מזון בפיקוח משרד הבריאות



מבנה הלימודים

מטרות הקורס:
הקניית ידע מעשי במיקרוביולוגיה של המזון וההשלכות על בריאות ובטיחות המזון ובריאות הסועד / האורח.
הקניית ידע למניעת הרעלות מזון ולגילוי מהיר של מזון מקולקל.

הקורס בפיקוח משרד הבריאות.

למי מיועד הקורס?
מנהלי מטבחים , מנהלי מערכות הזנה , טבחים , קונדיטורים  , קניינים  , רסיברים , אנשי תחזוקה  וקירור מזון , חברות קייטרינג , אולמות ארועים , מלונות , מסעדות ועוד...

צוות המרצים:
דר' רוני קליין
גב' אריאלה ביגון
רויטל בוקסבאום, מהנדסת מזון.
שף ולרי קונדקוב

נושאי הלימוד:
יסודות במיקרוביולוגיה של המזון.
קו זרימת המזון מהספק ועד לסועד.
גורמים המשפיעים על בריאות ובטיחות המזון.
מחלות והרעלות מזון
רכישת מזון , סימון מזון וחיי מדף , זיופים , גילוי ומניעה.
הובלה , איחסון ואחזקת מזון בתנאים בטוחים.
שיטות שימור מזון גולמי ומבושל.
מעברים ממצב למצב , כגון קירור , הקפאה , הפשרה , חימום , חימום חוזר.
תקנות ותנאים – רישוי עסקים ומטבחים מוסדיים.
הגיינה של העובדים והשפעתה על בטיחות המזון.
מניעת ריבויי חיידקים במזון.


משך הלימודים

25 ש"ל , 5 מפגשים

תעודה / הסמכה

לעומדים בהצלחה במבחני משרד הבריאות תוענק תעודת "נאמן תברואה" של משרד הבריאות.


callus

כל הזכויות שמורות לפורטל ToStudy, פורטל הלימודים של ישראל. ToStudy מאפשר לכם לקבל מידע עדכני ומפורט על כל מוסדות הלימוד, האוניברסיטאות, המכללות, המכינות, בתי הספר, הקורסים וכלל אפשרויות הלימוד בארץ ובחו"ל. תוכלו לחפש במהירות ובקלות מקסימאלית בפורטל את המקצוע אותו חלמת ללמוד ולקבל הצעת מחיר מהמוסד הנבחר בתוך דקות. בין היתר תמצאו באתר מידע על לימודי:   תואר ראשון במנהל עסקים, תואר ראשון במשפטים, תואר ראשון בראיית חשבון, תואר ראשון במדעי המחשב, תואר ראשון בתקשורת, קורס פסיכומטרי, מכינה לבגרויות, קורס הנהלת חשבונות, קורס שוק ההון, קורס ברמנים, קורס איפור, קורס בניית אתרים, קורס צילום, לימודי רפואה משלימה, קורס עיצוב פנים, קורס תיווך במרכז, קורס קואצ'ינג בצפון ועוד.
הגדרות נגישות