מוסד זה אינו פעיל כרגע באתרנו, על מנת לקבל פרטים אודות הקורסים המוצעים על ידו, יש לפנות אליו ישירות.
על מנת לקבל מידע אודות מסלולי לימוד נוספים הנך מוזמן ליצור עמנו קשר בטלפון 03-6958791
בישול בריא
מבנה הלימודים | | קורס בישול בריא הינו ייחודי בכך שהוא פותח בפני הלומדים והלומדות את הדרך לעולם ארוחות הגורמה תוך הקפדה על בריאות מבלי להתפשר על טעמים. הקורס כולל הכרה ותרגול של שיטות מקצועיות לבישול בריא, הכנת מנות מורכבות בהן נעשה שימוש בחומרי גלם בריאים ומזינים תוך הקפדה על שימוש בטכניקות עבודה השומרות על ערכם התזונתי של חומרי הגלם.
נושאי לימוד נבחרים
מנות דלות קלוריות
מנות צמחוניות
סיבים תזונתיים, חלבונים מלאים מהצומח
כיצד לצמצם את כמות השומן במזון
בישול בריא של בשר ודגים
מיתוסים מקובלים והאמת שמאחוריהן
קינוחים טעימים ובריאים
קהל היעד
אנשים בעלי מודעות לנושא הבריאות ומי שנדרשים למזון מאוזן ללא צורך לוותר על איכותו וטעמו. אפשר לקיים את קורס הבישול הבריא בקבוצות בהזמנה מראש ובתאום תאריך.
מרצים
שף שי קרידי
יליד שנת 1963, מלמד משנת 1997, בעל תעודת טבחות סוג 5. בעבר למד בתדמור ובבית ספר באמסטרדם. בעבר שף תומך של יוניליוור, שף של קיבוץ, מלון וגן ארועים. |
|
תנאי קבלה | |
|
|
משך הלימודים | | שבעה מפגשים מעשיים עם שף מצוות דן גורמה, בהם לומדים המשתתפים לבשל בעצמם מנות מזון בריא ומזין |
|
תעודה / הסמכה | | תעודת סיום של דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינריים ומנהיגות מלונאית. |
|
התמחות | |
|
|