לימודי קונדיטאות מקצועית, קורס קונדיטוריה מתקדמת
סוג לימודים
תחום לימודים
מסלול לימודים

חפש מוסד לפי איזור ועיר

בחר איזור:

בחר עיר:

חפש מוסד לפי איזור ועיר

ימים פתוחים

ימים פתוחים
îçùáåï áâøåéåú
קורס קונדיטאות מקצועית, בניגוד לקורס קונדיטוריה, נועד למי שכבר מעורים בתחום הקונדיטוריה, יודעים כיצד לאפות ולבשל קינוחים מדהימים ורוצים לעלות שלב. בקורס זה אתם למעשה מקבלים הכשרה שתקנה לכם מיומנויות כמו שפים בבתי המ>
מגזין בישול, מטבח ומשקאות Article Image

לימודי קונדיטאות מקצועית

אם אתם אופים בנשמתכם וחובבי הכנת קינוחים כמו כן, בוודאי קורסים כגון אפייה או קונדיטוריה ידברו אליכם מאוד. אך למי שרוצה התמקצעות אפילו יותר מעמיקה בתחומים הללו, קיים מה שקרוי בלשון המקצועית קורס קונדיטאות מקצועית.
  • |
  • |
  • 11:30
  • |
  • 2596 צפיות
קורס קונדיטאות מקצועית, בניגוד לקורס קונדיטוריה, נועד למי שכבר מעורים בתחום הקונדיטוריה, יודעים כיצד לאפות ולבשל קינוחים מדהימים ורוצים לעלות שלב. בקורס זה אתם למעשה מקבלים הכשרה שתקנה לכם מיומנויות כמו שפים בבתי המלון הגדולים להכין את כל הקינוחים והמאפי קינוח שתמיד חלמתם עליהם וברמה גבוהה. למעשה הקורס הזה בהחלט יכול לסדר לכם את אפיק הקריירה הבא שלכם.
לומדים איך לעשות עוגת גבינה ואפילו לקבל עליה מחמאות- קורס קונדיטאותצ.
לומדים איך לעשות עוגת גבינה ואפילו לקבל עליה מחמאות- קורס קונדיטאות.


לימודים מתוך הניסיון של המקצוענים

לרוב, מי שמעבירים את קורסי הקונדיטאות הם שפים מקצועיים, קונדיטורים או מומחים באפייה. גולת הכותרת של הקורס היא לקחת חומרים ביתיים ולמעשה להפוך אותם ליצירות אומנות של ממש בעבודת ידיים קלילה ובמיומנות, תוך התעמקות בחומרי גלם איכותיים וטיפול מוקדם בהם. ואם הקורס נשמע לכם נחלתם של מומחי אפייה בלבד, הרי שטעות בידיכם. הקורס מיועד למעשה לכל מי שמתעניינים באפיה וקונדיטוריה ברמת גימור גבוהה יותר ובשיטות עבודה יעילות יותר המייצרות תוצרים מרשימים למדי. בנוסף, למרות הידע המקדים הנדרש באפייה, נלמדים יסודות האפייה נכונה, עבודה עם בצק שמרים ועוד.

נושאי הלימוד בקורס
כפי שכבר אמרנו, תלמדו בקורס זה תחילה את יסודות האפייה, עבודה עם בצק שמרים, מיומוניות עיצוב קינוחים וכן תכירו לעומק את סוגי הבצקים השונים. לאחר לימוד היסודות הללו, יתחל הכיף האמיתי בדמות אפייה של כל הקינוחים האהובים עליכם ולמעשה על כולם: שטרודל, פזחניות, קאפקייקס, עוגות קטנות, עוגות טורט, מוסים, עוגות גבינה, מקרונים, קינוחים שונים בשוקולד, המצאת קינוחים חדשים והכרות עם הקינוחים החדישים ביותר במטבח המקצועי ועוד.

אופציות הלימוד בתחום

חלק מן המכללות, דוגמת דן גורמה, יציעו לכם קורס קונדיטאות נפרד בכדי ללמוד את הנושא לעומק. זאת בעוד, מכללות אחרות, ילמדו את הנושא במסגרת קורסי קונדיטוריה למתקדמים או קורסי המשך למי שסיימו קורס קונדיטוריה או אפייה בסיסיים. מה שחשוב לומר לגבי הקורסים הללו, הם שלא מדובר בקורסים עם תעודה פורמאלית מטעם משרד הכלכלה או התאחדות המלונאים, אלא מדובר בקורסי הכשרה עם תעודות פנימיות של המכללות עצמן בהן נלמד הקורס. יחד עם זאת, למי שירצה לרכוש תעודת שף מקצועית המוכרת גם על ידי משרד הכלכלה, יתכן וקורס מעין זה יוכר לו במניין השעות הנדרשות להכשרה הפורמאלית כשפים.
 
לקריאה נוספת בנושא..
רוצים לדעת עוד על עולם לימודי הבישול? בשביל זה יש את פורום לימודי הבישול שלנו!
רקע על תחום המגדנאות

מוסדות המלמדים לימודי קונדיטוריה

סנן מוסדות לימוד לפי אזורים:

קבל מידע על לימודי קונדיטוריה ב-3 צעדים פשוטים

צור קשר
סמן את מוסדות הלימוד
שם:   
משפחה:   
עיר:   
טלפון:   
מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
סמן את מוסדות הלימוד
סמן את מוסדות הלימוד mark mosadot

מוסדות המלמדים לימודי קונדיטוריה

תגובות הגולשים למאמר

רוצה להוסיף תגובה למאמר שקראת? הוסף תגובה ואנו נפרסמה בהקדם

addtguva

הודעות אחרונות בפורום בישול

מנהל/ת פורום:שף בן נרשוביץ

תפקיד:מנהל סניף תל אביב- מכללת השף

מכללת השף
לאתר מכללת השף לחץ כאן
שף
בוגר ה"פרנץ´ קולינרי" בניו יורק. בעל נסיון עשיר בהקמת מסעדות ובניית תפריטים. מומחה לבשרים, לחמים וכן בעל תעודת "סומלייה".שימש כשף של שגריר אוסטרליה בישראל.

נושא ההודעה

 

מחבר

תאריך

קוביקוביעבודה עם סכין
קובי16:29 04-10-2014
האם במהלך הקורס אנחנו נלמד לעבוד עם סכין קצבים באופן מקצועי?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץכן כמובן
שף בן נרשוביץ16:35 04-10-2014
כן כמובן אנחנו מקדישים לזה פרק נרחב בקורס

למה כדאי ללמוד בישול?

למה כדאי ללמוד בישול?

תחום הבישול הינו תחום מאוד מפותח, שכל מטרתו הוא לגרום לאנשים להנות מאוכל טוב! רוצים לדעת מה הם הסיבות שבגללן כדאי לכם ללמוד אחדהמשך...

קורס בשרים וקצבות

קורס בשרים וקצבות

תפקידם של הקצבים כולל חיתוך, קיצוץ, הכנה ואריזת בשרים עבור מכירה קמעונאית במקומות המיועדים לכך. מעוניינים להיות קצבים? הכנסו לכהמשך...

ללמוד כיצד לאפות

ללמוד כיצד לאפות

תפקידו של האופה, כולל בחירת ועירבוב מוצרים וחומרים, בכדי ליצור דברי מאפה שונים כמו: לחמים, מאפים ועוד.. מעוניינים בקורס ללימודיהמשך...

הדרך להיות ברמן

הדרך להיות ברמן

תפקידם של הברמנים כולל עירבוב, יצירת והגשת משקאות ישירות ללקוח, או באופן עצמאי או באמצעות צוות של מלצרים שעובד יחד איתם. מעונייהמשך...

יועץ לימודים טלפוני

צריך עזרה? מלא פרטיך ונחזור אליך

ניוזלטר חינם

לקבלת דיוור בנושא לימודים, כתבות חדשות, מבצעים וימים פתוחים בחינם !!!

הירשם

יועץ לימודים טלפוני

מתעניין בלימודים או במידע נוסף

מלא פרטים ויועצינו יחזרו אליך בקרוב

קראתי ואני מאשר את תקנון האתר

callus
חיפוש מוסדות לימודים מהיר
  • קורסים ולימודי תעודה
    קורסים ולימודי תעודה

  • תואר ראשון
  • תואר שני
  • הנדסאים
  • בגרויות ומכינות
  • פסיכומטרי
חפש מוסד לימודים לפי שם
שם: משפחה: עיר: טלפון: מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
כניסת מפרסמים      |      אודותינו      |      תקנון ToStudy      |      מידע למפרסם      |      מפת אתר      |      ערכת פרסום      |      מחשבון ממוצע בגרויות      |      צור קשר
כל הזכויות שמורות לפורטל ToStudy, פורטל הלימודים של ישראל. ToStudy מאפשר לכם לקבל מידע עדכני ומפורט על כל מוסדות הלימוד, האוניברסיטאות, המכללות, המכינות, בתי הספר, הקורסים וכלל אפשרויות הלימוד בארץ ובחו"ל. תוכלו לחפש במהירות ובקלות מקסימאלית בפורטל את המקצוע אותו חלמת ללמוד ולקבל הצעת מחיר מהמוסד הנבחר בתוך דקות. בין היתר תמצאו באתר מידע על לימודי:   תואר ראשון במנהל עסקים, תואר ראשון במשפטים, תואר ראשון בראיית חשבון, תואר ראשון במדעי המחשב, תואר ראשון בתקשורת, קורס פסיכומטרי, מכינה לבגרויות, קורס הנהלת חשבונות, קורס שוק ההון, קורס ברמנים, קורס איפור, קורס בניית אתרים, קורס צילום, לימודי רפואה משלימה, קורס עיצוב פנים, קורס תיווך במרכז, קורס קואצ'ינג בצפון ועוד.
äâãøåú ðâéùåú