סוג לימודים
תחום לימודים
מסלול לימודים
בחר איזור:
תכניות לימוד מיוחדות
-
מיקום בארץ:
מיקום בארץ:
מיקום בארץ:
מחפשים קורס אפיה מקצועי? לפניכם קורסי האפיה והסדנאות המקצועיות והאיכותיות ביותר בארץ. עיינו ברשימה המוצגת לפניכם ובחרו את אותם הקורסים בהם אתם מעוניינים ללמוד, נציגי הקורסים יחזרו אליכם בהקדם האפשרי עם הצעות מפתות ללימודים במסלול האפיה
-מודעה פרסומית-
קצת מידע על
קורס אפיה
תחום האפייה הינו תחום העוסק בשיטת הכנת המזון באמצעות התנור. על יד שיטה זו ניתן להכין מגוון רחב של מוצרים כגון לחם, עוגות ומאפים מסוגים שונים. באמצעות תנור האפיה ניתן להכין הן מאפים מלוחים כגון קישים ולחם והן מאפים מתוקים כגון עוגיות ומאפינס. על כן, האופה עוסק הן בהכנה של מנות עיקריות והן של מנות אחרונות. המטרה של הנהלת הקורס היא להכשיר את הסטודנטים למקצוע האופה באופן המקצועי ביותר על מנת לעמוד בסטנדרטים של עולם האפיה בארץ ובחו"ל.
תנאי קבלה לקורס אפייה
המועמדים אשר מעוניינים להישתלב בלימודי אפייה מחויבים להיות זכאים לתעודת בגרות המסכמת 12 שנות לימוד. כמו כן, קיימת דרישה לשליטה מלאה בשפות עברית ואנגלית ומעבר של ועדת קבלה אשר מורכבת מהנהלת הקורס וסגל ההוראה.
מה לומדים במהלך קורס אפיה?
במהלך הקורס הסטודנטים לומדים אודות התחום הרכב של אפיה באמצעות נושאים כגון: עבודה עם מכונת לחם ואפית לחם עם תוספות, סוגי קמחים ושמרים, אפיה באמצעות תנור ביתי ותנות מקצועי, אפיית בצק פריך לאפיית קישים, טארטים ופאים מלוחים ומתוקים, הכנת מנות באמצעות בצק אלים, עשיית מאפים מורכבים כדוגמת דייניש ועוגות בריוש, שיטות עבודה עם בצק עלים חם, עוגות בחושות והכנה של פחזניות.
קורס אפייה כלימודי תעודה
לאחר עמידה בהצלחה בכל דרישות הקורס הכוללות בחינות עיוניות ופרזנטציות מעשיות הבוגרים זכאים לתעודת גמר מקצועית בתחום האפייה. מדובר בקורס אפייה בסיסי כשבסיומו הבוגרים יכולים לעבור השתלמויות בתחומים כגון קונדיטוריה ובישול על מנת להרחיב את המיומנויות בתחום הכנת המזון.
הודעות אחרונות בפורום בישול
בוגר ה"פרנץ´ קולינרי" בניו יורק. בעל נסיון עשיר בהקמת מסעדות ובניית תפריטים. מומחה לבשרים, לחמים וכן בעל תעודת "סומלייה".שימש כשף של שגריר אוסטרליה בישראל.
  לימודי תעודה לקונדטוריה | | עדי | 21:32 31-05-2017 |
אני שומעת בזמן האחרון הרבה דברים טובים על אסטלה כיתת אומן לקונדטוריה. האם מישהו התנסה ויכול לשתף את הנסיון שלו? | | |
|
| עבודה עם סכין | | קובי | 16:29 04-10-2014 |
האם במהלך הקורס אנחנו נלמד לעבוד עם סכין קצבים באופן מקצועי? | | |
|
| כן כמובן | | שף בן נרשוביץ | 16:35 04-10-2014 |
כן כמובן אנחנו מקדישים לזה פרק נרחב בקורס | | |
|
מאמרים מקצועיים בנושא
קורס אפיה
למה כדאי ללמוד בישול?תחום הבישול הינו תחום מאוד מפותח, שכל מטרתו הוא לגרום לאנשים להנות מאוכל טוב! רוצים לדעת מה הם הסיבות שבגללן כדאי לכם ללמוד אחד מקורסי הבישול השונים? הכנסו לכתבה הבאה לכל הפרטים!
...המשך 
ללמוד כיצד לאפותתפקידו של האופה, כולל בחירת ועירבוב מוצרים וחומרים, בכדי ליצור דברי מאפה שונים כמו: לחמים, מאפים ועוד.. מעוניינים בקורס ללימודי אפיה? בכתבה הבאה תוכלו לקרוא את כל הפרטים על הקורס! הקליקו עכשיו!
...המשך 
לימודי קורס קונדיטורחושבים שיש לכם את הכשרון באפיית מאפים טעימים? רוצים להתמקצע בתחום? עכשיו יש לכם את האפשרות לעשות זאת! בואו לקרוא את כל הפרטים על קורס קונדיטוריה בכתבה הבאה, ואולי תחליטו להרשם לקורס!
...המשך 
קורס אפייה בסיסיאפייה היא עניין של כמויות, טכניקה והמון אהבה. אבל מה לעשות? קשה ללמוד אותה. אז אם באמת מתחשק לכם להכין עוגות, עוגיות ושלל מאפים משובחים, במסגרת קורס אפייה תרכשו את כל העקרונות והטכניקות הנדרשות מהתנור
...המשך קורס אפייהתחום האפייה הוא הרבה פחות מורכב ממה שאתם חושבים. כל מה שצריך הוא להצטייד עם הידע הנכון ומשם כל המרכיבים הופכים למקשה אחת. במסגרת קורס אפייה תרכשו מיומנויות, מתכונים ותקבלו הזדמנות מצוינת להתנסות בהכנת
...המשך
יועץ לימודים טלפוני
צריך עזרה? מלא פרטיך ונחזור אליך
לקבלת דיוור בנושא לימודים, כתבות חדשות, מבצעים וימים פתוחים בחינם !!!
הירשם
יועץ לימודים טלפוני
מתעניין בלימודים או במידע נוסף
מלא פרטים ויועצינו יחזרו אליך בקרוב
