קורס היגיינה במזון, הכשרות בשמירת היגיינה במזון
סוג לימודים
תחום לימודים
מסלול לימודים

חפש מוסד לפי איזור ועיר

בחר איזור:

בחר עיר:

חפש מוסד לפי איזור ועיר

ימים פתוחים

ימים פתוחים
מחשבון בגרויות
צריכת מזון היא עניין בלתי פוסק ויום יומי, מדובר על תחום שבו לכל עסק למזון נדרש רישיון מסוים כדי להפעיל אותו מאת משרד הבריאות, ובתוך תנאי קבלת הרישיון ישנה דרישה לשמירה על היגיינת המזון בכל שלב של ייצורו ושל עיבודו, >
מגזין בריאות, רפואה ורווחה Article Image

קורס היגיינה במזון

האחריות בשמירה על הגוף ועל הבריאות חלה בין היתר גם על הגורמים המספקים את המזון. ישנן תקנות מיוחדות אשר מונות את הצעדים לשמירת ההיגיינה על כל סוגי המזון, מידע נחוץ לכל אחד ואחת שעוסקים בתחום.
  • |
  • |
  • 11:23
  • |
  • 1825 צפיות

צריכת מזון היא עניין בלתי פוסק ויום יומי, מדובר על תחום שבו לכל עסק למזון נדרש רישיון מסוים כדי להפעיל אותו מאת משרד הבריאות, ובתוך תנאי קבלת הרישיון ישנה דרישה לשמירה על היגיינת המזון בכל שלב של ייצורו ושל עיבודו, עד שהוא מגיע אל הצרכן הסופי בשרשרת. לצורך העניין, עסקים רבים משתמשים ביועצים לעניין ובמפקחים בשטח הממונים על כך, ומחויבים לעדכן את כל העוסקים במלאכה במלאכת השמירה על ההיגיינה כהלכה ולהקטנת הסיכונים שבאכילת המזון.

קורס היגיינה במזון- חשוב לבריאות הציבור וכן למוניטין של מסעדות.
קורס היגיינה במזון- חשוב לבריאות הציבור וכן למוניטין של מסעדות.

למי יתאים קורס זה?
קורס היגיינה במזון הינו קורס חובה לכל מי שעוסק בתחום מערך המזון – למן החקלאים ועד לטבחים ולשפים. הקורס יתאים למבשלים במטבחים מוסדיים, למי שלומד ניהול מזון ומשקאות, ניהול של מסעדות ובתי קפה ולכל מי שעושה קורס תזונה – לרבות מי שמתכוון לעסוק בכך באופן מקצועי בעתיד. הקורס יתאים גם לעוסקים בענף המסעדנות והקייטרינג, לסוחרים במזון ולאנשי קירור ותחזוקה, למובילי דברי מזון ומשקאות ולמנהלים של דוכני מזון ניידים ועוד.

מה לומדים במהלך הקורס?
הקורס מקיף נושאים שונים שקשורים לרמת המיקרוביולוגיה, לרבות מיקרוביולוגיה של המזון, חיידקים, שמרים ופטריות, מחלות שקשורות למזון ועוד. לומדים אודות התנאים לשמירה על ההיגיינה במזון, על החזקתו וטכניקות לשימורו של מזון מעובד ושל חומרי גלם, היגיינה של עובדים – והשפעתה על בטיחות מזון, שרשרת אספקת המזון. לומדים על חיי המדף של כל סוג מזון, זיופים, גילוי ומניעה. רוכשים ידע בנוגע לאופן הובלת המזון, בקרה ממשלתית על המזון HACCP-G.M.P ולומדים אודות ההיבטים המשפטיים והתקנות הרגולטיביות מטעם משרד הבריאות .

מהן מטרות הקורס?
הלומדים בקורס ירכשו ידע בסיסי וחיוני לעולם המסעדנות והמשקאות. בקורס רוכשים את הידע המקצועי הנדרש לכל מי שלוקח חלק בתעשיית המזון, וחשוב לכל דרגות העוסקים בתחום. המסיימים בהצלחה את הקורס, מקבלים תעודת נאמן בטיחות מזון ותברואה מטעם מוסד הלימודים הנבחר ומשרד הבריאות. הקורס מקנה ידע עיוני ומעשי בנושאי המיקרוביולוגיה של המזון, ההשלכות של תהליכים תקינים וכושלים בשרשרת עיבוד ויבוא המזון, אפשרות לזהות מזון מזויף ומקולקל וללמוד דרכי מניעה לכך, כשהדרישה ממשרד הבריאות.


מוסדות המלמדים קורס נאמן תברואה

קבל מידע על קורס נאמן תברואה ב-3 צעדים פשוטים

צור קשר
סמן את מוסדות הלימוד
שם:   
משפחה:   
עיר:   
טלפון:   
מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
סמן את מוסדות הלימוד
סמן את מוסדות הלימוד mark mosadot

מוסדות המלמדים קורס נאמן תברואה

תגובות הגולשים למאמר

רוצה להוסיף תגובה למאמר שקראת? הוסף תגובה ואנו נפרסמה בהקדם

addtguva

הודעות אחרונות בפורום בישול

מנהל/ת פורום:שף בן נרשוביץ

תפקיד:מנהל סניף תל אביב- מכללת השף

מכללת השף
לאתר מכללת השף לחץ כאן
שף
בוגר ה"פרנץ´ קולינרי" בניו יורק. בעל נסיון עשיר בהקמת מסעדות ובניית תפריטים. מומחה לבשרים, לחמים וכן בעל תעודת "סומלייה".שימש כשף של שגריר אוסטרליה בישראל.

נושא ההודעה

 

מחבר

תאריך

קוביקוביעבודה עם סכין
קובי16:29 04-10-2014
האם במהלך הקורס אנחנו נלמד לעבוד עם סכין קצבים באופן מקצועי?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץכן כמובן
שף בן נרשוביץ16:35 04-10-2014
כן כמובן אנחנו מקדישים לזה פרק נרחב בקורס

למה ללמוד סייעות שיניים?

למה ללמוד סייעות שיניים?

מחפשים מקצוע שיש לו ביקוש רב בתחום הפרא-רפואי? רוצים להרגיש סיפוק רב בתפקיד עם המון אחריות על הכתפיים? אם כן, לימודי סייעות שינהמשך...

לימודי דולה

לימודי דולה

רוצה להיות מנטורית בעבור זוגות ברגע המשמעותי ביותר בחייהם? מוכנה לתמוך ולייעץ לנשים בשלב הרגיש הזה שנקרא לידה? אם כן, כנראה שליהמשך...

הכשרת עזרה ראשונה

הכשרת עזרה ראשונה

אנשי עזרה ראשונה או בשמם האחר הפרמדיקים, יהיו אחראים לתת טיפול ראשוני בחולים או פצועים בחירום. לעיתים חייהם של אנשים תלויים במההמשך...

לימודי דולות להריון

לימודי דולות להריון

הריון, וביחוד הריון ראשון, יכול להיות אירוע מאוד טראומתי עבור זוג ההורים הצעיר בכלל ועבור האישה בפרט. תפקיד הדולה הוא ללוות את המשך...

יועץ לימודים טלפוני

צריך עזרה? מלא פרטיך ונחזור אליך

מסלולי לימוד נבחרים

ניוזלטר חינם

לקבלת דיוור בנושא לימודים, כתבות חדשות, מבצעים וימים פתוחים בחינם !!!

הירשם

יועץ לימודים טלפוני

מתעניין בלימודים או במידע נוסף

מלא פרטים ויועצינו יחזרו אליך בקרוב

קראתי ואני מאשר את תקנון האתר

callus
חיפוש מוסדות לימודים מהיר
  • קורסים ולימודי תעודה
    קורסים ולימודי תעודה

  • תואר ראשון
  • תואר שני
  • הנדסאים
  • בגרויות ומכינות
  • פסיכומטרי
חפש מוסד לימודים לפי שם
שם: משפחה: עיר: טלפון: מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
כניסת מפרסמים      |      אודותינו      |      תקנון ToStudy      |      מידע למפרסם      |      מפת אתר      |      ערכת פרסום      |      מחשבון ממוצע בגרויות      |      צור קשר
כל הזכויות שמורות לפורטל ToStudy, פורטל הלימודים של ישראל. ToStudy מאפשר לכם לקבל מידע עדכני ומפורט על כל מוסדות הלימוד, האוניברסיטאות, המכללות, המכינות, בתי הספר, הקורסים וכלל אפשרויות הלימוד בארץ ובחו"ל. תוכלו לחפש במהירות ובקלות מקסימאלית בפורטל את המקצוע אותו חלמת ללמוד ולקבל הצעת מחיר מהמוסד הנבחר בתוך דקות. בין היתר תמצאו באתר מידע על לימודי:   תואר ראשון במנהל עסקים, תואר ראשון במשפטים, תואר ראשון בראיית חשבון, תואר ראשון במדעי המחשב, תואר ראשון בתקשורת, קורס פסיכומטרי, מכינה לבגרויות, קורס הנהלת חשבונות, קורס שוק ההון, קורס ברמנים, קורס איפור, קורס בניית אתרים, קורס צילום, לימודי רפואה משלימה, קורס עיצוב פנים, קורס תיווך במרכז, קורס קואצ'ינג בצפון ועוד.
הגדרות נגישות