קורס ניהול מזון ומשקאות, לימודי ניהול עסקי מזון ומשקאות
סוג לימודים
תחום לימודים
מסלול לימודים

חפש מוסד לפי איזור ועיר

בחר איזור:

בחר עיר:

חפש מוסד לפי איזור ועיר

ימים פתוחים

ימים פתוחים
מחשבון בגרויות
היום התחרות בענף המזון והמשקאות היא תחרות עזה – מותגים חדשים תופסים את מקומם של מותגים ותיקים, והם צצים כפטריות לאחר הגשם. מסעדות, ארגונים בעלי חדרי אוכל ובתי מלון מודעים לאיכותו של כל חומר גלם ומוצר, ומשתמשים בו כדי ליצור מארג קולינרי טעים ומזין לקהל הלקוחות. מנהל מזון יהיה אפוא האחראי בבתי מלון ובמסעדות על כל תחום ההסעדה – ובכלל זה הברים, חדרי האוכל והמסעדות וכל מה שנוגע לאירוח ואוכל – למן הכנתו של המזון מחומרי גלם משובחים, ביקורת על כשרות או על טריות המזון, על ההגשה ועיצובו, על צוות הטבחים והמטבח ועוד.>
מגזין בישול, מטבח ומשקאות Article Image

קורס ניהול מזון ומשקאות

היום מייצרים סוגי מזון ומשקאות רבים, ואחרי כל אחד מהמאכלים או מהמשקאות יש צורך לנהל מערכת שלמה של תכנון, פיתוח ומעקב ופיתוח של מוצרים חדשים
  • |
  • |
  • 12:34
  • |
  • 3266 צפיות
היום התחרות בענף המזון והמשקאות היא תחרות עזה – מותגים חדשים תופסים את מקומם של מותגים ותיקים, והם צצים כפטריות לאחר הגשם. מסעדות, ארגונים בעלי חדרי אוכל ובתי מלון מודעים לאיכותו של כל חומר גלם ומוצר, ומשתמשים בו כדי ליצור מארג קולינרי טעים ומזין לקהל הלקוחות. מנהל מזון יהיה אפוא האחראי בבתי מלון ובמסעדות על כל תחום ההסעדה – ובכלל זה הברים, חדרי האוכל והמסעדות וכל מה שנוגע לאירוח ואוכל – למן הכנתו של המזון מחומרי גלם משובחים, ביקורת על כשרות או על טריות המזון, על ההגשה ועיצובו, על צוות הטבחים והמטבח ועוד.

מהן מטרות קורס ניהול מזון ומשקאות?
בתוך קורס ניהול מזון ומשקאות, הלומדים ירכשו ידע מן היסוד לגבי עולם המסעדנות – תרבות האוכל מהי, תרבות היין מהי, איך לשמור על תברואה, איך לתפעל חדר אוכל ועוד. לאחר ההכשרה בוגרי הקורס יכולים לפנות ולהשתלב במוקדי הסעדה שונים, ולהשתמש בידע העדכני והרב שרכשו על מנת להשתית תרבות קולינריה מפותחת ועשירה, שמחדשת עוד.
קורס ניהול מזון והשקאות - הכל בהגשה
קורס ניהול מזון והשקאות - הכל בהגשה
מהם נושאי הלימוד בקורס ניהול מזון ומשקאות ?
נושאי הלימוד בקורס ניהול משקאות ומזון יכולים להשתנות על פי צרכי השעה והיקף הקורס, אולם יכולים להיות בין השאר ניהול צוות ומשאבי אנוש, שרשרת האספקה, שיווק ומשא ומתן, תפעול חדרי אוכל ומסעדות, כלי המטבח וציוד, יינות ואלכוהול – תרבות הצריכה, תברואה, תזונה נכונה, שמירה על טריות המזון, אומנות הבישול, תרבויות אוכל ואכילה במקומות שונים בעולם ועוד.

מהן אפשרויות התעסוקה בתחום?
כבר לאחר הקורס לניהול מזון ומשקאות, בוגריו אשר סיימו את הקורס בהצלחה ועברו את הסטאז´ כנדרש יכולים להשתלב במערכת המסועפת בתחום המסעדנות. יש בכוחם לקחת חלק ממערך ההסעדה בבתי מלון ובבתי אירוח, במסעדות, בחדרי אוכל בקיבוץ ובפרויקטים שונים. כמו כן יכולים ליזום פרויקטים עצמאיים בתחום המסעדנות.

מוסדות המלמדים קורס הקמת מסעדות ובתי קפה

קבל מידע על קורס הקמת מסעדות ובתי קפה ב-3 צעדים פשוטים

צור קשר
סמן את מוסדות הלימוד
שם:   
משפחה:   
עיר:   
טלפון:   
מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
סמן את מוסדות הלימוד
סמן את מוסדות הלימוד mark mosadot

מוסדות המלמדים קורס הקמת מסעדות ובתי קפה

תגובות הגולשים למאמר

רוצה להוסיף תגובה למאמר שקראת? הוסף תגובה ואנו נפרסמה בהקדם

addtguva

הודעות אחרונות בפורום בישול

מנהל/ת פורום:שף בן נרשוביץ

תפקיד:מנהל סניף תל אביב- מכללת השף

מכללת השף
לאתר מכללת השף לחץ כאן
שף
בוגר ה"פרנץ´ קולינרי" בניו יורק. בעל נסיון עשיר בהקמת מסעדות ובניית תפריטים. מומחה לבשרים, לחמים וכן בעל תעודת "סומלייה".שימש כשף של שגריר אוסטרליה בישראל.

נושא ההודעה

 

מחבר

תאריך

קוביקוביעבודה עם סכין
קובי16:29 04-10-2014
האם במהלך הקורס אנחנו נלמד לעבוד עם סכין קצבים באופן מקצועי?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץכן כמובן
שף בן נרשוביץ16:35 04-10-2014
כן כמובן אנחנו מקדישים לזה פרק נרחב בקורס

למה כדאי ללמוד בישול?

למה כדאי ללמוד בישול?

תחום הבישול הינו תחום מאוד מפותח, שכל מטרתו הוא לגרום לאנשים להנות מאוכל טוב! רוצים לדעת מה הם הסיבות שבגללן כדאי לכם ללמוד אחדהמשך...

קורס בשרים וקצבות

קורס בשרים וקצבות

תפקידם של הקצבים כולל חיתוך, קיצוץ, הכנה ואריזת בשרים עבור מכירה קמעונאית במקומות המיועדים לכך. מעוניינים להיות קצבים? הכנסו לכהמשך...

ללמוד כיצד לאפות

ללמוד כיצד לאפות

תפקידו של האופה, כולל בחירת ועירבוב מוצרים וחומרים, בכדי ליצור דברי מאפה שונים כמו: לחמים, מאפים ועוד.. מעוניינים בקורס ללימודיהמשך...

הדרך להיות ברמן

הדרך להיות ברמן

תפקידם של הברמנים כולל עירבוב, יצירת והגשת משקאות ישירות ללקוח, או באופן עצמאי או באמצעות צוות של מלצרים שעובד יחד איתם. מעונייהמשך...

יועץ לימודים טלפוני

צריך עזרה? מלא פרטיך ונחזור אליך

מסלולי לימוד נבחרים

ניוזלטר חינם

לקבלת דיוור בנושא לימודים, כתבות חדשות, מבצעים וימים פתוחים בחינם !!!

הירשם

יועץ לימודים טלפוני

מתעניין בלימודים או במידע נוסף

מלא פרטים ויועצינו יחזרו אליך בקרוב

קראתי ואני מאשר את תקנון האתר

callus
חיפוש מוסדות לימודים מהיר
  • קורסים ולימודי תעודה
    קורסים ולימודי תעודה

  • תואר ראשון
  • תואר שני
  • הנדסאים
  • בגרויות ומכינות
  • פסיכומטרי
חפש מוסד לימודים לפי שם
שם: משפחה: עיר: טלפון: מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
כניסת מפרסמים      |      אודותינו      |      תקנון ToStudy      |      מידע למפרסם      |      מפת אתר      |      ערכת פרסום      |      מחשבון ממוצע בגרויות      |      צור קשר
כל הזכויות שמורות לפורטל ToStudy, פורטל הלימודים של ישראל. ToStudy מאפשר לכם לקבל מידע עדכני ומפורט על כל מוסדות הלימוד, האוניברסיטאות, המכללות, המכינות, בתי הספר, הקורסים וכלל אפשרויות הלימוד בארץ ובחו"ל. תוכלו לחפש במהירות ובקלות מקסימאלית בפורטל את המקצוע אותו חלמת ללמוד ולקבל הצעת מחיר מהמוסד הנבחר בתוך דקות. בין היתר תמצאו באתר מידע על לימודי:   תואר ראשון במנהל עסקים, תואר ראשון במשפטים, תואר ראשון בראיית חשבון, תואר ראשון במדעי המחשב, תואר ראשון בתקשורת, קורס פסיכומטרי, מכינה לבגרויות, קורס הנהלת חשבונות, קורס שוק ההון, קורס ברמנים, קורס איפור, קורס בניית אתרים, קורס צילום, לימודי רפואה משלימה, קורס עיצוב פנים, קורס תיווך במרכז, קורס קואצ'ינג בצפון ועוד.
הגדרות נגישות