קורס בטיחות מזון, לימודי בטיחות אוכל
סוג לימודים
תחום לימודים
מסלול לימודים

חפש מוסד לפי איזור ועיר

בחר איזור:

בחר עיר:

חפש מוסד לפי איזור ועיר

ימים פתוחים

ימים פתוחים
מחשבון בגרויות
כל העוסק בתחום המזון מודע לאחריות הרבה המוטלת עליו לשמור על בריאות הציבור.לפני כל דבר אחר, בין אם מדובר בעיצוב או במנה חדשנית יש חשיבות עליונה למנוע פגיעה בציבור הסועדים ולהבטיח בנוסף לשביעות ר>
מגזין בישול, מטבח ומשקאות Article Image

קורס בטיחות מזון

  • |
  • |
  • 00:00
  • |
  • 3964 צפיות
כל העוסק בתחום המזון מודע לאחריות הרבה המוטלת עליו לשמור על בריאות הציבור.לפני כל דבר אחר, בין אם מדובר בעיצוב או במנה חדשנית יש חשיבות עליונה למנוע פגיעה בציבור הסועדים ולהבטיח בנוסף לשביעות רצונם, שבריאותם לא תפגע. למרבה הצער יש מקרים רבים של הרעלת מזון שלפעמים עולים במחיר חיי אדם, וחובה על העוסק בענף המזון לדאוג שמקרים כאלה לא ישנו.

למי מיועד הקורס?
קורס היגיינה ובטיחות מזון מיועד למנהלי מערכות הזנה, מנהלי וסגני מטבח מוסדיים, קניינים, רסיברים, אנשי תחזוקה וקירור מזון, חברות הסעדה, מלונות, מסעדנות, טבחים, קונדיטורים ועוד.

מהם תכני הלימודי בקורס היגיינה ובטיחות מזון?
התכנים הנלמדים כוללים יסודות במיקרוביולוגיה של המזון, גורמים המשפיעים על בריאות ובטיחות המזון, אלרגיות למזון- מהי אלרגיה, מהם החומרים המעוררים אותה, איך צריך ענף המזון להתמודד אתה, עקרונות לתכנון ותפעול מטבחים מוסדיים ותהליכי עבודה נכונים, בקרת מזיקים ואמצעי הדברה, מזיקים במזון ואיך מתמודדים אתם, בשר והכשרתו, פתוגנים במזון, שיפור תרבות בטיחות המזון, היכרות עם אנשי מקצוע הנוגים לתחום כמו וטרינרים ומפקחים, היגיינה של העובדים והשפעתה על בטיחות המזון, מחלות והרעלות מזון, מערכות בקרת מזון ממשלתית ועצמאית, רכישת מזון, סימון מזון וחיי מדף, זיופים, גילוי ומניעה, הובלה, אחסון ואחזקת מזון בתנאים בטוחים, תקנות ותנאים: רישוי עסקים ומטבחים מוסדיים, שיטות שימור מזון גולמי ומזון מבושל.

יעדי קורס היגיינה ובטיחות מזון
מי שעובר את הקורס ילמד ידע מעשי במיקרוביולוגיה של המזון, השלכות המזון על הבריאות, בטיחות המזון ובריאות הסועד כאחד, בוגרי הקורס ילמדו "לעלות" על מקורות מזון מקולקלים ועל שיטות מניעה ודרכי פעולה בהם נוקטים כדי לשמור על בטיחות וגיהות במטבח. ההכשרה המקצועית בנושאי תברואה הינה מהמקיפות והיסודיות ביותר ועומדות בדרישות משרד העבודה.

מוסדות המלמדים קורס נאמן תברואה

קבל מידע על קורס נאמן תברואה ב-3 צעדים פשוטים

צור קשר
סמן את מוסדות הלימוד
שם:   
משפחה:   
עיר:   
טלפון:   
מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
סמן את מוסדות הלימוד
סמן את מוסדות הלימוד mark mosadot

מוסדות המלמדים קורס נאמן תברואה

תגובות הגולשים למאמר

רוצה להוסיף תגובה למאמר שקראת? הוסף תגובה ואנו נפרסמה בהקדם

addtguva

הודעות אחרונות בפורום בישול

מנהל/ת פורום:שף בן נרשוביץ

תפקיד:מנהל סניף תל אביב- מכללת השף

מכללת השף
לאתר מכללת השף לחץ כאן
שף
בוגר ה"פרנץ´ קולינרי" בניו יורק. בעל נסיון עשיר בהקמת מסעדות ובניית תפריטים. מומחה לבשרים, לחמים וכן בעל תעודת "סומלייה".שימש כשף של שגריר אוסטרליה בישראל.

נושא ההודעה

 

מחבר

תאריך

קוביקוביעבודה עם סכין
קובי16:29 04-10-2014
האם במהלך הקורס אנחנו נלמד לעבוד עם סכין קצבים באופן מקצועי?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץכן כמובן
שף בן נרשוביץ16:35 04-10-2014
כן כמובן אנחנו מקדישים לזה פרק נרחב בקורס

למה כדאי ללמוד בישול?

למה כדאי ללמוד בישול?

תחום הבישול הינו תחום מאוד מפותח, שכל מטרתו הוא לגרום לאנשים להנות מאוכל טוב! רוצים לדעת מה הם הסיבות שבגללן כדאי לכם ללמוד אחדהמשך...

קורס בשרים וקצבות

קורס בשרים וקצבות

תפקידם של הקצבים כולל חיתוך, קיצוץ, הכנה ואריזת בשרים עבור מכירה קמעונאית במקומות המיועדים לכך. מעוניינים להיות קצבים? הכנסו לכהמשך...

ללמוד כיצד לאפות

ללמוד כיצד לאפות

תפקידו של האופה, כולל בחירת ועירבוב מוצרים וחומרים, בכדי ליצור דברי מאפה שונים כמו: לחמים, מאפים ועוד.. מעוניינים בקורס ללימודיהמשך...

הדרך להיות ברמן

הדרך להיות ברמן

תפקידם של הברמנים כולל עירבוב, יצירת והגשת משקאות ישירות ללקוח, או באופן עצמאי או באמצעות צוות של מלצרים שעובד יחד איתם. מעונייהמשך...

יועץ לימודים טלפוני

צריך עזרה? מלא פרטיך ונחזור אליך

ניוזלטר חינם

לקבלת דיוור בנושא לימודים, כתבות חדשות, מבצעים וימים פתוחים בחינם !!!

הירשם

יועץ לימודים טלפוני

מתעניין בלימודים או במידע נוסף

מלא פרטים ויועצינו יחזרו אליך בקרוב

קראתי ואני מאשר את תקנון האתר

callus
חיפוש מוסדות לימודים מהיר
  • קורסים ולימודי תעודה
    קורסים ולימודי תעודה

  • תואר ראשון
  • תואר שני
  • הנדסאים
  • בגרויות ומכינות
  • פסיכומטרי
חפש מוסד לימודים לפי שם
שם: משפחה: עיר: טלפון: מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
כניסת מפרסמים      |      אודותינו      |      תקנון ToStudy      |      מידע למפרסם      |      מפת אתר      |      ערכת פרסום      |      מחשבון ממוצע בגרויות      |      צור קשר
כל הזכויות שמורות לפורטל ToStudy, פורטל הלימודים של ישראל. ToStudy מאפשר לכם לקבל מידע עדכני ומפורט על כל מוסדות הלימוד, האוניברסיטאות, המכללות, המכינות, בתי הספר, הקורסים וכלל אפשרויות הלימוד בארץ ובחו"ל. תוכלו לחפש במהירות ובקלות מקסימאלית בפורטל את המקצוע אותו חלמת ללמוד ולקבל הצעת מחיר מהמוסד הנבחר בתוך דקות. בין היתר תמצאו באתר מידע על לימודי:   תואר ראשון במנהל עסקים, תואר ראשון במשפטים, תואר ראשון בראיית חשבון, תואר ראשון במדעי המחשב, תואר ראשון בתקשורת, קורס פסיכומטרי, מכינה לבגרויות, קורס הנהלת חשבונות, קורס שוק ההון, קורס ברמנים, קורס איפור, קורס בניית אתרים, קורס צילום, לימודי רפואה משלימה, קורס עיצוב פנים, קורס תיווך במרכז, קורס קואצ'ינג בצפון ועוד.
הגדרות נגישות