קורס מגדנאות, לימודי מגדנאות
סוג לימודים
תחום לימודים
מסלול לימודים

חפש מוסד לפי איזור ועיר

בחר איזור:

בחר עיר:

חפש מוסד לפי איזור ועיר

ימים פתוחים

ימים פתוחים
מחשבון בגרויות
לא רבים מכירים את המושג מגדנאות למרות שהוא מהווה חלק גדול בחיי היום-יום שלנו ורוב האנשים מכירים את התחום בשמו הלועזי – קונדיטוריה. מדובר באחד הענפים הרחבים בקולינריה שעיקר עיסוקו ביצירת מאכלים עבור קינוחים, מנות >
מגזין בישול, מטבח ומשקאות Article Image

קורס מגדנאות

  • |
  • |
  • 00:00
  • |
  • 3125 צפיות

לא רבים מכירים את המושג מגדנאות למרות שהוא מהווה חלק גדול בחיי היום-יום שלנו ורוב האנשים מכירים את התחום בשמו הלועזי – קונדיטוריה. מדובר באחד הענפים הרחבים בקולינריה שעיקר עיסוקו ביצירת מאכלים עבור קינוחים, מנות אחרונות ומתוקים למיניהם. ההבדלים בין טבח לקונדיטור הם גדולים ומשמעותיים ועל כן לא כל טבח יכול להיות קונדיטור ולא כל קונדיטור יכול להיות מוסמך כטבח. מדובר בשתי הסמכות שונות לחלוטין.

למי מיועד קורס מגדנאות?
קורס מגדנאות פונה לקהל יעד של חובבי אוכל ובעיקר – אותם אנשים שאוהבים ללכלך את הידיים ולהכין את האוכל עצמו וליהנות מחיוכיהם של הסועדים. כחלק מקהל יעד של קורס זה ניתן למנות טבחים שרוצים לעשות הסבה לתחום המגדנאות, כמו כן לעוסקים בתחום הקונדיטוריה ורוצים להרחיב ולהשלים את הידע שצברו עם השנים ולהפוך את המגנדאות/קונדיטוריה למקצוע של ממש.

מה היא מטרת קורס מגדנאות?
המטרה העיקרית של קורס מגדנאות היא להכשיר את המשתתפים להיות שף קונדיטור לכל דבר. הקורס מרחיב את הידע הקיים בתחום הבישול ומכוון אותו לתחום המגדנאות, מכיר את הכלים המקצועיים והמכשור המוביל בתחום, את העדכונים החמים בענף הקונדיטאות, מלמדים כיצד להפוך לקונדיטור, את רזי המקצוע, כיצד באופן מעשי ליישם את כל שנלמד בעיוני וליצור מנות ייחודיות שימשכו את העין והפה כאחד.

מה הם נושאי הלימוד בקורס מגדנאות?
נושאי הלימוד בקורס מגדנאות הם רבים ומשתנים בין תוכנית לימודים של קורס במוסד אחד למשנהו. אך על פי רוב יהיה מכנה משותף של נושאי לימוד בקורסי מגדנאות למיניהם וילמדו כיצד להכין סוגים שונים של בצק כמו בצק עלים, בצק שמרים וכו´, כמו כן ילמדו הכל על עבודה עם שוקולד, עבודות עם מרציפן, הכנת עוגות שוקולד, עוגות גבינה, קישוטים לעוגה, הכנת עוגות מורכבות מאוד, פטיפורים, שימוש בפרלינים, שימוש ברטבים חמים וקרים לקינוח, קינוחים חמים וקרים ועוד.


מוסדות המלמדים לימודי קונדיטוריה

סנן מוסדות לימוד לפי אזורים:

קבל מידע על לימודי קונדיטוריה ב-3 צעדים פשוטים

צור קשר
סמן את מוסדות הלימוד
שם:   
משפחה:   
עיר:   
טלפון:   
מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
סמן את מוסדות הלימוד
סמן את מוסדות הלימוד mark mosadot

מוסדות המלמדים לימודי קונדיטוריה

תגובות הגולשים למאמר

רוצה להוסיף תגובה למאמר שקראת? הוסף תגובה ואנו נפרסמה בהקדם

addtguva

הודעות אחרונות בפורום בישול

מנהל/ת פורום:שף בן נרשוביץ

תפקיד:מנהל סניף תל אביב- מכללת השף

מכללת השף
לאתר מכללת השף לחץ כאן
שף
בוגר ה"פרנץ´ קולינרי" בניו יורק. בעל נסיון עשיר בהקמת מסעדות ובניית תפריטים. מומחה לבשרים, לחמים וכן בעל תעודת "סומלייה".שימש כשף של שגריר אוסטרליה בישראל.

נושא ההודעה

 

מחבר

תאריך

קוביקוביעבודה עם סכין
קובי16:29 04-10-2014
האם במהלך הקורס אנחנו נלמד לעבוד עם סכין קצבים באופן מקצועי?
שף בן נרשוביץשף בן נרשוביץכן כמובן
שף בן נרשוביץ16:35 04-10-2014
כן כמובן אנחנו מקדישים לזה פרק נרחב בקורס

למה כדאי ללמוד בישול?

למה כדאי ללמוד בישול?

תחום הבישול הינו תחום מאוד מפותח, שכל מטרתו הוא לגרום לאנשים להנות מאוכל טוב! רוצים לדעת מה הם הסיבות שבגללן כדאי לכם ללמוד אחדהמשך...

קורס בשרים וקצבות

קורס בשרים וקצבות

תפקידם של הקצבים כולל חיתוך, קיצוץ, הכנה ואריזת בשרים עבור מכירה קמעונאית במקומות המיועדים לכך. מעוניינים להיות קצבים? הכנסו לכהמשך...

ללמוד כיצד לאפות

ללמוד כיצד לאפות

תפקידו של האופה, כולל בחירת ועירבוב מוצרים וחומרים, בכדי ליצור דברי מאפה שונים כמו: לחמים, מאפים ועוד.. מעוניינים בקורס ללימודיהמשך...

הדרך להיות ברמן

הדרך להיות ברמן

תפקידם של הברמנים כולל עירבוב, יצירת והגשת משקאות ישירות ללקוח, או באופן עצמאי או באמצעות צוות של מלצרים שעובד יחד איתם. מעונייהמשך...

יועץ לימודים טלפוני

צריך עזרה? מלא פרטיך ונחזור אליך

מסלולי לימוד נבחרים

ניוזלטר חינם

לקבלת דיוור בנושא לימודים, כתבות חדשות, מבצעים וימים פתוחים בחינם !!!

הירשם

יועץ לימודים טלפוני

מתעניין בלימודים או במידע נוסף

מלא פרטים ויועצינו יחזרו אליך בקרוב

קראתי ואני מאשר את תקנון האתר

callus
חיפוש מוסדות לימודים מהיר
  • קורסים ולימודי תעודה
    קורסים ולימודי תעודה

  • תואר ראשון
  • תואר שני
  • הנדסאים
  • בגרויות ומכינות
  • פסיכומטרי
חפש מוסד לימודים לפי שם
שם: משפחה: עיר: טלפון: מייל:
קראתי ואני מאשר/ת תקנון האתר
כניסת מפרסמים      |      אודותינו      |      תקנון ToStudy      |      מידע למפרסם      |      מפת אתר      |      ערכת פרסום      |      מחשבון ממוצע בגרויות      |      צור קשר
כל הזכויות שמורות לפורטל ToStudy, פורטל הלימודים של ישראל. ToStudy מאפשר לכם לקבל מידע עדכני ומפורט על כל מוסדות הלימוד, האוניברסיטאות, המכללות, המכינות, בתי הספר, הקורסים וכלל אפשרויות הלימוד בארץ ובחו"ל. תוכלו לחפש במהירות ובקלות מקסימאלית בפורטל את המקצוע אותו חלמת ללמוד ולקבל הצעת מחיר מהמוסד הנבחר בתוך דקות. בין היתר תמצאו באתר מידע על לימודי:   תואר ראשון במנהל עסקים, תואר ראשון במשפטים, תואר ראשון בראיית חשבון, תואר ראשון במדעי המחשב, תואר ראשון בתקשורת, קורס פסיכומטרי, מכינה לבגרויות, קורס הנהלת חשבונות, קורס שוק ההון, קורס ברמנים, קורס איפור, קורס בניית אתרים, קורס צילום, לימודי רפואה משלימה, קורס עיצוב פנים, קורס תיווך במרכז, קורס קואצ'ינג בצפון ועוד.
הגדרות נגישות